Reteta de ceai cu bule

• Mai 18, 2024

Ceaiul cu bule, numit și ceai de lapte perlat și ceai de boba este o băutură populară, care a venit din Taiwan și s-a răspândit în toată Asia și America. În mod tradițional, această băutură delicioasă constă fie din ceai negru sau verde amestecat cu lapte și / sau smântână și perle tapioca masticabile. Majoritatea rețetelor folosesc perle mari de tapioca, care pot fi negre, clare sau colorate; și necesită o paie extra mare prin care să le bei. Aceste perle pot fi găsite, de obicei, în majoritatea magazinelor locale, precum și în piețele asiatice. Uneori sunt numite și „bile de amidon”.

Arome de fructe sunt adăugate uneori și la această băutură delicioasă. Acestea sunt fie sub formă de sirop, fie sub formă de pudră și pot fi găsite în unele piețe asiatice, magazine specializate și online. Există atât de multe arome diferite pentru a alege. Aleargă oriunde de la măr, migdale și avocado la căpșuni, taro și pepene verde.

Reteta de mai jos este o reteta de baza pentru un delicios ceai racoritor cu bule. Încercați această rețetă de ceai cu bule și anunțați-vă ce credeți în forumul alimentar chinezesc găsit aici. Bucurați-vă!

Pentru a viziona un videoclip pentru aceste instrucțiuni, faceți clic aici

4 pungi de ceai negru
9 ½ căni de apă
1 cană perle mari de tapioca
¼ cană zahăr
2 ½ ceașcă de gheață
¼ cană miere
1 ½ cani de lapte
½ pahar crema

1. Încălziți 1½ cani de apă la înălțime și aduceți-l la fierbere. După ce a dat în clocot, scoateți-l de pe foc, adăugați pungile de ceai și lăsați-le să se aburească aproximativ 15 până la 20 de minute.


2. În timp ce ceaiul se aburește, aduceți restul de 8 căni de apă la fiert și adăugați perlele de tapioca. Rotiți căldura la temperatură medie, păstrând apa la fierbere constantă și lăsați-le să gătesc timp de 30 minute.


3. Când ceaiul este terminat, îndepărtați pungile și adăugați zahărul, amestecând până se dizolvă complet. Apoi adăugați ½ ceașcă de gheață și amestecați să se răcească ceaiul. Turnați ceaiul într-un ulcior mare și puneți-l la frigider pentru a-l răci complet în timp ce pregătiți celelalte ingrediente.


4. Odată ce perlele tapioca sunt fierte, scurgeți-le într-un colizor și curgeți apă curgătoare rece peste ele, până când sunt reci la atingere.


5. Apoi, așezați-le într-un bol și adăugați mierea. Amestecați până când sunt bine acoperite.


6. Într-o cană mare se amestecă împreună laptele și crema și se dă deoparte.


7. Odată ce ceaiul refrigerat este rece, puneți 4 căni mari.


8. Puneți aproximativ ¼ ceașcă de perle în fundul fiecărei cani.


9. Apoi într-un agitator mare de cocktail se adaugă ½ ceașcă de gheață, ½ ceașcă de ceai și ½ cană de amestec de lapte. Se agită bine și se toarnă într-o cană. Repetați până când toate cupele sunt pline.


10. Apoi așezați una dintre paiele mari în fiecare ceașcă și serviți. Face 4 porții.

Instrucțiuni Video,: Stiai ca poti face asa ceva din dovleac? Original si foarte gustos. | SavurosTV (Mai 2024).