Reteta de pui Souvlaki

• Aprilie 29, 2024

Întotdeauna mi-a plăcut puiul, dar adevăratul fel de mâncare care m-a făcut să cad pentru mâncare grecească a fost Chicken Souvlaki. Am încercat-o la un restaurant local grecesc și am sfârșit să mă întorc pentru același fel de mâncare de mai multe ori. Ceva despre pieptul de pui proaspăt și slab asezonat la perfecțiune cu arome mediteraneene, bogat în lămâie și ierburi proaspete mă face să vreau să mănânc Souvlaki de pui pentru fiecare masă și poate chiar chiar acum! Iată o rețetă ușoară pe care o puteți încerca acasă; Sper sa va placa la fel de mult ca mine!

Pui Souvlaki
ingrediente:
-pita pâine (prefer grâul integral, dar albul este tradițional)
sos de tzatziki (reteta de mai jos)
-1 lb piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în cuburi
-2 linguri ulei de măsline
-2 linguri suc de lămâie proaspăt stors
-salt, piper și oregano după gust

Tăiați pieptul de pui în cuburi de aproximativ 1 inch. Combinați cuburi de pui cu sare, piper, oregano și o atingere de ulei de măsline. Acoperiți și așezați la frigider 8 ore sau peste noapte. Îndepărtați puiul din marinadă și coardați pe frigarui din lemn sau metal. Așezați frigarui de pui pe foaia de prăjituri și puneți deoparte. Preîncălziți cuptorul până la setarea broilerului. Se amestecă bine uleiul de măsline și sucul de lămâie proaspăt stors cu biciul. Ungeți puiul frământat cu suc de lămâie și amestec de ulei de măsline pe toate părțile. Gătiti sub broiler timp de 15-20 de minute, întorcând ocazional. Verificați puiul pentru a vă asigura că este gătit. Se scoate din cuptor și se condimentează cu oregano suplimentar, sare și piper după gust. Serviți imediat cu pâine pita și sos tzatziki. (Rețetă de mai jos) Adăugați ceapă, roșii sau alte legume.
* Notă de rețetă - Îmi place mâncarea mea picantă și adaug piper cayenne sau fulgi de ardei roșu zdrobit la aproape totul. Nu includ aceste mirodenii în rețetele mele, dar ești sigur, o mică lovitură face ca acest Souvlaki de pui să fie mult mai bun. Nu trebuie să faceți acest lucru, dar dacă vă place mâncarea picantă, vă sugerez să adăugați un pic de cayenne sau ardei roșu amestecului dvs. de lămâie / ulei de măsline înainte de a vă peria pe pui. Adauga cu adevarat aroma.

Tzatziki simplu

1 pui de iaurt simplu
1 castravete tăiat fin
1 lingură suc de lămâie proaspăt stors
1 lingură ulei de măsline grec bun (cum ar fi Altis)
1 lingură mărar proaspăt
Sare de mare și piper proaspăt măcinat după gust


Directii:
Combinați toate ingredientele într-un bol sau procesor alimentar. Se acoperă și se pune la frigider cel puțin o oră. Bucurați-vă cu pâine pita, pui sau pe gyro.

Cu aceste câteva ingrediente și rețete de început, puteți începe să sărbătoriți calea greacă acasă.

Instrucțiuni Video,: SOUVLAKI DE PUI ÎNVELIT ÎN BACON - CELE MAI BUNE FRIGĂRUI| Bucătar Maniac (Aprilie 2024).