Reteta Biscotti cu migdale cu ciocolata

• Mai 1, 2024

Biscotele cu migdale înmuiate de ciocolată fac un cadou minunat și o delicioasă vacanță. Fac biscotti tot timpul și este cookie-ul meu preferat. Biscotti sunt prăjituri italiene, iar cuvântul biscotti înseamnă de două ori coapte. De două ori coapte este ceea ce conferă biscotilor crunchiness-ul său. În timp ce aceste cookie-uri sunt crocante, acestea nu sunt la fel de dure ca unele biscotti tipice.

Biscotti cu migdale înmuiate de ciocolată
Face aproximativ 30

ingrediente:

3 căni de făină
1 1/4 cană de zahăr
1 lingură de praf de copt
1/2 cană de ulei vegetal
3 ouă
1 lingură de extract de migdale
1/2 cană de migdale rabatate
1 ou suplimentar pentru a peria cookie-urile
1 pungă de bomboane de ciocolată se topește (în mod obișnuit este de 14 oz sau 16 oz.)

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
2. Ungeți o foaie cookie.
3. Într-un castron mare de amestecare se combină făina, praful de copt și zahărul.
4. Faceți o fântână în mijlocul ingredientelor uscate și adăugați ulei vegetal, 3 ouă și extract de migdale.
5. Bateți cu un mixer manual până la combinare.
6. Amestecați migdalele zvelte.
7. Formați două bușteni sau paine cu aluatul și așezați pe foaia de fursecuri. Amestecul va fi lipicios. Vă sugerez să vă udați mâinile când formați buștenii. Îți face mai ușor să te descurci cu aluatul.
8. Ungeți oul rămas pe aluat pentru a oferi strălucire.
9. Se coace 25 de minute.
10. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 10 minute.
11. Se taie în felii după răcire.
12. Se coace încă 10 minute la 350 de grade.
13. Lăsați cookie-urile să se răcească.
14. Topiți ciocolata peste un cazan dublu. Bomboanele de ciocolată se topesc pot fi achiziționate de la magazinele de aprovizionare a bomboanelor sau magazinele de aprovizionare artizanală.
15. Înmuiați o jumătate din fiecare cookie în ciocolata topită.
16. Așezați pe hârtie de ceară fie pe o foaie de cookie sau pe o farfurie.
17. Se lasă să înghețe timp de 10 minute pentru ca ciocolata să se întărească.

Pentru a mă pregăti de sărbători, voi începe să le fac la începutul lunii decembrie și să le îngheț. Dacă înghețați aceste cookie-uri, țineți-le să le scufundați în ciocolată până sunt gata de servire. Nu doriți să le înmoați în ciocolată și apoi să înghețați o perioadă lungă de timp. Se va începe formarea condensului.

Bucurați-vă și îndulciți sufletul cu ciocolată!

Instrucțiuni Video,: CANTUCCI | Biscuiti Italieni cu migdale | Reteta italiana (Mai 2024).