Rețetă cu coajă scurtă de scorțișoară

• Mai 11, 2024

Scortisoara Pecan Shortbread a devenit o traditie de sarbatori in familia noastra; pur și simplu nu ar fi Crăciunul fără aceste mici prăjituri delicioase. Sunt întotdeauna una dintre primele varietăți de prăjituri de Crăciun pe care le fac în fiecare an, deoarece se păstrează extrem de bine într-un recipient etanș; de fapt, aroma de scorțișoară a butirului se îmbunătățește de fapt pe măsură ce stau.

Cookie-urile cu bare sunt cele mai rapide prăjituri, deoarece aluatul este răspândit într-o tigaie și tăiat în prăjituri individuale după coacere. Dacă intenționați să faceți prăjituri cu copii, aceasta este o rețetă minunată - copiii pot presa aluatul în tigaie și le place în mod deosebit să se întindă albusul de ou (cu mâinile bine curățate, bineînțeles) pe partea de sus (eu folosiți o perie de patiserie în locul mâinilor mele). De asemenea, consideră că este distractiv să apasă pecanele pe suprafața aluatului.

Aceste cookie-uri nu sunt doar pentru Crăciun; sunt o însoțire perfectă nu prea dulce la cafea sau ceai și fac un plus frumos la un bufet.

Scortisoara Pecan Shortbread

8 duzini de fursecuri

1 cană de unt
1/2 cană zahăr brun ambalat ferm
1/2 cană zahăr granulat
1 ou mare, separat
2 cani faina
1 lingura scortisoara
1/4 lingurita sare
1 1/2 cani de coajă tocată

1. Preîncălziți cuptorul la 300 °.


2. Cremați untul, zaharurile brune și albe și gălbenușul de ou într-un bol mare de mixer până când sunt ușoare și pufoase.


3. Adăugați făina, scorțișoara și sarea; se amestecă până se amestecă bine (Aluatul va fi rigid).


4. Apăsați aluatul uniform în tigaia de 15 x 11 căptușite cu pergament.


5. Bateți albusul cu o furculiță până se spumă.


6. Se toarnă albusul de ou bătut pe aluat și se întinde uniform pe suprafață.


7. Presărați cu păcanele și apăsați-le ușor.


8. Coaceți 40 până la 45 de minute sau până la setare.


9. Imediat după scoaterea din cuptor, tăiați în 48 de pătrate, apoi fiecare pătrat pe diagonală în triunghiuri (se rup dacă încercați să le tăiați după ce s-au răcit).


10. Se răcește în tigaie, apoi se păstrează într-un recipient etanș.

Suma pe servire
Calorii 47 Calorii din grăsimi 28
Procent Total Calorii Din: Grasimi 61% Proteine ​​4% Carb. 35%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 3 g
Grăsimi saturate 1 g
Colesterol 7 mg
Sodiu 24 mg
Carbohidrat total 4 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 0 g
Proteine ​​0 g

Vitamina A 2% Vitamina C 0% Calciu 0% Fier 1%

Instrucțiuni Video,: Salvarea orhideelor cu rădăcini putrezite (Mai 2024).