Rețete Dip

• Aprilie 28, 2024

Facem o petrecere? Mâncare bună, prieteni buni și varietate mare vrăji distractiv! Încercați câteva dintre aceste rețete grozave de baie la următorul dvs. eveniment. Sunt enumerate rețete pentru Baba Ghanouj, Guacamole, Southwestern Bean Dip, Chummus, Cheese / Sausage Dip și un Crab Dip. Puteți introduce prietenii și familia cu ceva diferit încercând o rețetă pe care poate nu o vedeți de obicei în zona dvs. De exemplu nu am văzut niciodată Baba Ghanouj servită aici în această zonă la vreo petrecere de când m-am mutat aici în 1972, dar vă garantez că este gustoasă. Serviți o varietate, astfel încât fiecare să găsească ceva ce se bucură.

Baba Ghanouj
O minunată baie mediteraneană făcută cu vinete picante și tahini este o modalitate excelentă de a începe o petrecere!

3 vinete mari
3/4 cana tahini (instrucțiuni de mai jos)
1/3 cană ulei de măsline
1/2 cană suc de lămâie
2 linguri de usturoi tocat
1 lingurita chimen
Pinch de cayenne
1 lingură de sare

Preîncălziți cuptorul la 375ºF.
Tăiați vinetele pe jumătate în lungime și așezați-le pe o foaie de copt cu margini unsă.
Coaceți aproximativ 45 - 60 minute sau până când sunt foarte moi. Se răcește câteva minute, apoi se desface carnea de vinete.
Scurgeți și strecurați carnea de vinete gătită pentru a elibera excesul de lichid. Scoateți orice lichid rămas din vinete cu prosoape de hârtie. Acest lucru îl va împiedica să aibă un gust amar.
Puree vinetele și toate celelalte ingrediente într-un blender sau un procesator de alimente.
Transferați pe o farfurie de servire și garnisiți cu pătrunjel, dacă doriți. Serviți cu pană de pâine pita sau crackers. De asemenea, este excelent ca o baie pentru legumele proaspete. Face 3-4 căni.
NOTĂ: Puteți grăti sau grăta vinetele pe o flacără deschisă (45 - 60 minute), tăind părțile exterioare până la înnegrit și curățați vinetele după ce este fragedă. Pregătiți-vă conform instrucțiunilor prin scurgerea ect .. Acest lucru îi va oferi o aromă fumuroasă preferată de unii.
De asemenea, acest lucru poate fi refrigerat pentru păstrare, dar servit la temperatura camerei.

tahini
Pachet de 3 oz semințe de susan
Într-o tigaie prăjiți cu atenție semințele de susan la foc mediu până se rumenesc. (Aproximativ 3 sau 4 minute). Dupa ce s-a racit un loc putin in procesor de alimente sau blender si se macina la o pasta.

guacamole

3 avocado; decojit, cusut și piratat
1 tei, suc
1/2 lingură sare
1/2 ceapă mărunt, tocată mărunt
1 linguriță cilantro proaspăt tocat
2 roșii (prune), tăiate cubulețe
1 cățel de usturoi tocat
1/2 linguriță chimen măcinat
1/2 lingură piper cayenne măcinat

Într-un bol mediu, amestecați avocado, sucul de lămâie și sare. Se amestecă în ceapă, cilantro, roșii și usturoi. Se amestecă chimen și ardeiul cayenne. La frigider 1 oră pentru cea mai bună aromă.

Sud-vest Bean Dip

1 cutie (15 oz) de fasole răcită
1/2 ardei ardei iuti verde
4 oz brânză cremă, înmuiată
1 lingură de oregano
Smântână de 12 oz
8 cepe verzi, tocate mărunt
1 cană cu brânză de jack monterey
1/2 cană de brânză lungă grăuntită
3/4 cana salsa
1 pkg taco asezonare
sare și piper după gust

Combinați toate ingredientele, cu excepția brânzei rasă în vasul de copt. Presărați blat cu brânză rasă. Coaceți 1 oră la 300ºF până când brânza este topită și bubuită. Se servește fierbinte cu chipsuri, biscuiti sau pâine prăjită.

Chummus (Dipul Orientului Mijlociu)

3 cani boabe de garbanzo uscate, înmuiate peste noapte
1 ciupire sodă de copt (opțiune)
3/4 cana pasta tahini
1/2 cană ulei de măsline extravirgin
1/4 cană suc proaspăt de lămâie
1 lingurita de chimen gr
Sarat la gust
1 linguriță de ulei de măsline extravirgin pentru ceață

După ce înmuiați fasolea peste noapte, clătiți-le și așezați-le într-un vas mare. Umpleți cu suficientă apă pentru a acoperi cel puțin 1 inch. Se aduce la fierbere și apoi se reduce căldura și se fierbe până când fasolea este foarte moale, 1 1/2 - 2 ore.
Scurgeți fasolea, rezervând o parte din apă pentru a o folosi mai târziu. Rezervați o mică mână de fasole integrală pentru o garnitură. Transferați restul într-un blender și amestecați fasolea până la neted, adăugând uleiul de măsline treptat. Adăugați o parte din apă rezervată dacă este nevoie pentru a o ajuta să se amestece. Adăugați tahini și amestecați împreună cu sucul de lămâie. Condimentează cu chimen și sare.
Întindeți hummus-ul într-un vas plat pentru servire și garnisiți cu fasolea rezervată și o picătură de ulei de măsline. Se servește cald cu pâine pita sau biscuiti.

Southwestern Cheesy Dip Sausage

1 kilogram pkg Brânză Velveeta
1 ardei iute (fără fasole)
1 cană Ro-Tel roșii tăiate și chili verzi
1 kilogram cârnați, rumeniți și prăjiți

Într-o tigaie cu sos, combinați cârnații fierti, brânza velveeta (cubulată), chili și Ro-Tel. Gătiti la foc mediu amestecând în timp ce brânza s-a topit. Se serveste cald cu chipsuri, legume sau biscuiti. Acest lucru este, de asemenea, grozav ca un topper pentru cartofi la cuptor :)

Dip Crab

2 cani (1 kilogram) carne de crab
1 cană smântână
8 oz. brânză smântână, înmuiată
1 cană de lapte de unt
1 cană minunată prajituri cu salată de bici (sau maioneză)
16 oz inimi de anghinare, scurse, tocate bine
1 cană de brânză de măr Monterey mărunțită
1 cană cheddar alb mărunțit
2 lingurițe de usturoi tocat
1/2 linguriță piper negru măcinat
1/2 lingură mărar uscat
Condiment de golf de 1/2 tsp vechi
1/4 cana parmezan ras

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Ungeți ușor un vas de copt. Combinați toate ingredientele, cu excepția condimentului Old Bay și a parmezanului. Puneți în vasul de copt și presărați cu condimentul și parmezanul. Introduceți vasul de copt în cuptor și coaceți până la topirea și coacerea brânzei. Aproximativ 25 de minute. Serviți scufundat cald cu pâine pita, puncte de prăjit sau biscuiti.