Rețete ușoare Kielbasa poloneze

• Aprilie 27, 2024

Kielbasa este un cârnat polonez afumat afumat. Există sute, dacă nu chiar mii, de soiuri din acest cârnat, toate făcute în funcție de regiune și tradiția familiei. Kielbasa poate fi găsit în numeroase magazine alimentare locale și servește bine ca aperitiv sau mâncare principală.

Kielbasa cu Varza si Ceapa

Pregătiți 1 jumătate de kilograme de kielbasa prin tăiere în lungimi de 3 inci și fluture pe lungime. Puneți pe tigaia fierbinte și gătiți timp de 4 până la 5 minute pe fiecare parte întorcându-se frecvent, încărcând ușor toate părțile. Scoateți din tigaie. Transferați kielbasa pe o foaie de copt și puneți-o la cuptorul de 400 de grade pentru a găti încă 5 - 6 minute. Scoateți și puneți deoparte. Apoi, pregătește următoarele ingrediente:

2 linguri unt
3 linguri zahăr
1 ceapă, feliată
3 cănițe de usturoi, scurse
3 linguri frunze de pătrunjel proaspăt tocat

Într-o tigaie mare, la foc mediu-înalt, se adaugă untul și zahărul. Lăsați zahărul să gătească la o culoare aurie. Se adaugă ceapa și se gătește până se caramelizează. Amestecați usturoiul și gătiți-l timp de 5 până la 6 minute, până ce ceapa și usturoiul sunt ofilite și colorate. Se taie kielbasa gătită în bucăți de 1 inch. Adăugați în tigaie de varză și ceapă. Se toacă împreună și se gătește timp de 1 minut. Transferă kielbasa, varza și ceapa pe un platou și garnisește cu pătrunjel. Se servește cu sos de muștar de miere, dacă doriți, urmând rețeta de mai jos.

Sosul de muștar cu miere de miere

¼ cană muștar galben
¼ cană miere
¼ cană muștar Dijon
½ linguriță de cayenne
1 lingură hrean pregătit
Prindeți sare
Prinde piper negru crăpat

Într-un bol mic, amestecați toate ingredientele până când sunt bine combinate. Sosul cu muștar de miere, poate fi folosit ca aperitiv, prin felierea kielbasa în bucăți de dimensiuni de sfert, apoi lipind cu scobitori. Adăugați într-un platou de servire, cu sosul de înmuiat și voilă!

Felii de caise de caise

Într-o tigaie mare, rumenim un kilogram de kielbasa și scurgeți. Se taie în felii de ¼ inch. Apoi, pregătiți ingredientele rămase:

1 borcan de conserve de caise
2 linguri suc de lămâie
2 lingurite muștar Dijon
¼ linguriță de ghimbir măcinat

Adaugă ingredientele rămase în tigaie și gătește la foc mic timp de 4-5 minute, amestecând din când în când până se încălzește. Dulceața sosului este doar cantitatea potrivită. Acest fel de mâncare are, de asemenea, o culoare frumoasă și este excelent ca aperitiv.

Kielbasa este versatil, ușor de găsit și poate fi pregătit în mai multe moduri. Încercați astăzi una dintre aceste rețete sau inspirați-vă să folosiți kielbasa ca aperitiv sau ca intrare la următoarea petrecere.

Instrucțiuni Video,: How to Make Pierogi - The Polish Chef (Aprilie 2024).