Rețetă de prăjituri cu floturi florentine dragoste

• Mai 12, 2024

Această variație a rețetelor de patiserie prăjite din Italia provine din Toscana. Aceste fursecuri au aromele proaspete de lămâie.

Cookie-uri de flori florentine Love
Cenci alla Fiorentina

ingrediente

• 2 cani faina cu toate scopurile
• 2 linguri de unt, temperatura camerei
• 1 lingură de zahăr
• 2 oua
• 2 gălbenușuri de ou
• 1/8 lingură sare
• 2 linguri rom
• 1 linguriță de coajă de lămâie
• făină pentru aluatul de lucru
• ulei pentru prăjit
• cofetarii (pudra) zahar

Directii

1. făina într-un bol și amestecă în unt.
2. Adăugați făina zahărul, ouăle, gălbenușurile de ou, sarea, coaja de lămâie și romul.
3. Pregătiți ingredientele în aluat. Dacă aluatul este prea uscat, adăugați puțină apă.
4. Așezați aluatul pe o suprafață aromată și frământați bine timp de 10 minute. Aluatul trebuie să fie neted și lucios.
5. Acoperiți și lăsați să se odihnească la loc răcoros timp de 1 oră.
6. Se încălzește cel puțin 3-4 "ulei la 350F.
7. Împărțiți aluatul în sferturi.
8. Pe o suprafață flăcată se rulează un sfert din aluat până când este subțire (1/6 ") și se taie în fâșii aproximativ 4" x 1/2 ".
9. Legați fiecare bandă într-un nod simplu, liber.
10. Se prăjesc nodurile, câte 4 sau 5 simultan, până se înmoaie și se dau auriu (aproximativ 1-2 minute).
11. Scoateți și scurgeți pe prosoape de hârtie.
12. Repetați cu restul de aluat.
13. Înainte de servire stropiți cu zahăr cofetării cernute.

Notă: Acest cookie exemplifică măreția aromelor simple. Nu aveți nevoie de toppinguri, nuci sau ciocolată (gasp!). Singurul mod în care trebuie să experimentați cu adevărat este să folosiți aromă de portocale în loc de lămâie. În afară de asta, această rețetă este cea mai bună atunci când este păstrată de bază.

Bella italiană recomandă

Waring DF200 Professional Fryer Deep
Atunci când controlul prăjirii adânci este esențial. Cu această prăjitoare, controlați, ceea ce vă permite să mâncați mai puțin gras atunci când prăjiți. Fereastra de deasupra vă permite să urmăriți gătitul alimentelor păstrând căldura. Are caracteristici deosebite de siguranță, care fac prăjirea mult mai sigură decât cu o tigaie deschisă.

Instrucțiuni Video,: Prăjitura care a înnebunit planeta! Este demențial de bună! | SavurosTV (Mai 2024).