Hanukkah Sweet & Sour Brisket

• Mai 4, 2024

6 lb Brisket
1/4 c Apa
2 lg ceapa galbena; Felii de 1/2 "
4 lg Tulpini de țelină și frunze 1/2 "felii
8 oz de sos Chili sau catapete picant
4 lg usturoi cu linguri; tocat
2 frunze de dafin
1/2 c Zahar brun închis; pachet ferm
1/3 c muștar Dijon
1/4 c Sos de soia
1/4 c Oțet de vin roșu
3 T melasa
12 oz Bere
1/2 t Paprika
4 lg cartofi de copt; Felii de 1/2 "
Sare piper

Acest fel de mâncare cu apă gură poate fi fiert pe partea de sus a sobei, cât și gătit într-un vas. Puteți face acest lucru cu 3 zile înainte și puteți răci sau congela până la șase luni. Înfășurați înainte de îngheț.

Carne de ceară, partea grasă în jos timp de cinci până la zece minute. Când este maroniu, întoarce-te și maronie pe cealaltă parte.

Scoateți brisa. Dezlipiți orice grăsime și aruncați, lăsând picături în tigaie. Adăugați apă, ceapa, țelina, sosul de chili, oțetul și melasa pentru a se tiga și amestecați bine.

Se întoarce carnea în tigaie, se acoperă și se gătește la foc mediu-mic timp de 3 ore. Adăugați bere, paprika și cartofi.

Re-acoperiți și gătiți timp de o oră mai mult, adăugând apă, dacă este nevoie, pentru a menține umezeala.

Crockpot. Se așează carnea conform indicațiilor, apoi se așează toate ingredientele, cu excepția
sare și piper într-un crockpot mare pus la foc mare.

Acoperiți și luați timp de 6 până la 8 ore sau până la licitație.

Lăsați bucățelul să gătească în lichid timp de 30 de minute, apoi transferați într-un recipient.

Se toarnă lichidul de gătit și cartofii într-un bol. Aruncați frunzele de dafin.

Lăsați să se răcească cel puțin 2 ore, apoi curățați grăsimea.

Întoarceți lichidul și cartofii în oală cu un capac.

Se taie carnea peste cereale în felii de 1/4 "; se adaugă la lichid.

Acoperiți și reîncălziți la foc mic sau la foc microunde.

Reglați condimentele.

Serviți pe platou încălzit înconjurat de cartofi și lichid de gătit.

Face 8 porții.

Instrucțiuni Video,: HANUKKAH TREATS / 3 EASY DESSERTS FOR HANUKKAH (Mai 2024).