Ceai de Guayusa

• Aprilie 28, 2024

Ceai de Guayusa
Știri pe care le puteți folosi

Există o băutură nouă la orizont sau nu? M-am lăudat târziu cu cereri despre ce este ceaiul de Guayusa și unde pot să-l iau?

Primul pas înapoi și explorează exact ce este ceaiul de Guayusa:

Se spune că ceaiul Guayusa a existat de mii de ani și este o sursă de moștenire culturală și tradiție pentru popoarele Kichwa din Ecuador. Guayusa este cultivat acolo unde Munții Anzi se întâlnesc cu copertina luxuriantă a Pădurii Ploaie Amazon.

Se pronunță de ce-tu-suh și este înrădăcinat în comunitățile ecuadoriene ca o băutură ritualică de dimineață. Este considerată o băutură rară pentru noi aici, în Statele Unite, și a fost vândută recent doar aici. Guayusa este originară din pădurea tropicală Amazon și este considerat a fi asemănător și, probabil, verișoarei lui Yerba Mate.

Guayusa este obținut din prepararea frunzelor plantei ilex guayusa. Este un copac sfințit. Nu conține părți ale tufei Camellia Sinensis și, prin urmare, nu este un ceai adevărat. Este considerat un ceai din plante.

Este considerat un stimulent, mai mult ca cafeaua decât ceaiul. Conține alcaloizi de metilantină precum cafeaua, dar, în mod ciudat, se spune că conține multe dintre proprietățile ceaiului. De exemplu, laboratoarele independente au găsit Guayusa care conține: teofilină, polifenoli, flavonoide și saponine precum ceaiul verde. Există afirmații uriașe că ar putea conține aproape 30% mai mulți antioxidanți la 8 uncii de pahar decât ceaiul verde.

În timp ce bătrânii șamani și Ruku cred că îi luminează și îi leagă de natură și este păzit ca fiind extrem de spiritual, este băut zilnic de toți oamenii ecuadorieni. Ei cred încă în proprietățile sale sănătoase copiii și femeile însărcinate îl beau și ei. La fel ca Yerba Mate, Guayusa este consumată la adunări mari de familii și prieteni, unde poveștile sunt povestite și transmise altor generații. O dovleacă scobită servește ca vase la alegere și sunt adesea trecute unul de la altul și împărțite împreună. Este ales la primele ore ale dimineții de femeile casei. Guayusa este crescut la umbră, este colectat în coșuri și adus înapoi acasă. Frunzele sunt atârnate peste noapte pentru a „se ofili”. Apoi sunt așezate în grămezi de cincisprezece, împăturite pe jumătate și strânse împreună în pachete. Acestea sunt apoi formate într-o coroană numită sarta și apoi sunt agățate pe foc pentru a se usca.

Fiecare familie deține un vas mare de lut folosit doar pentru fabricarea berii Guayusa. Când frunzele uscate sunt gata, ele pot fi fierte în oală timp de treizeci de minute, pentru a rămâne chiar peste noapte! Nu există proprietăți ale taninului pentru Guayusa, cum ar fi ceaiul.

Se știe că 90% din toată Guayusa este cultivată în Ecuador. Celălalt 10% se află în Peru sau Columbia, unde există Rainforest acolo. În cazul în care Guayusa este crescut este considerat unul dintre primele zece locuri unde este cea mai mare biodiversitate de pe această planetă! Se spune că în mod ciudat planta Guayusa nu mai poartă semințe fertile și se bazează pe interacțiunea umană pentru a continua! Guayusa este cules și recoltat numai de către popoarele indigene. Se spune că acestea sunt generații de familii și că pământul este sacru și spiritual.

FoxNews.com a avut recent Guayusa în știri și există o organizație de comerț echitabil care lucrează pentru a-l aduce pe Guayusa în Statele Unite și încă există foarte puțini distribuitori. În timp ce acest lucru pare a fi o băutură interesantă și sănătoasă, vă rugăm să vă amintiți să consultați întotdeauna un medic dacă sunteți gravidă, utilizați medicamente cu prescripție medicală și / sau aveți alergii. Acesta este un stimulent și acestea pot avea reacții sau interacțiuni.

Poate că Guayusa poate fi ceașca ta de ceai!

Instrucțiuni Video,: The Future is Up To Us - with Maisa Arias - global manager Pachamama Alliance (Aprilie 2024).