Healthy Baking Book Review

• Aprilie 27, 2024

	Titlu:	Coacerea sănătoasă
	Autor:	Jordan Bourke
	Publicat:	23 februarie 2017, Orion
	Nr de pagini:	280
	Preț acoperire:	£ 20,00 Hardcover

---

Mâncarea sănătoasă este la modă; mai mult ca niciodată folosim diferite cereale în coacerea noastră - atât nouă cât și antică - precum și pentru a fi introduși în alimente sănătoase care pot fi străine și noi pentru noi. Coacerea sănătoasă: pâine hrănitoare, prăjituri sănătoase, cereale antice și fermenți de bâlbâie este primerul perfect pentru toți cei care ne dorim să urcăm pe banda și să ne schimbăm la o alimentație mai sănătoasă. Jordan Bourke, care este un scriitor veteran de cărți de bucate din Marea Britanie, se concentrează pe ingrediente naturale care nu sunt numai sănătoase, dar și delicioase. Iată o carte care va introduce noi alimente care vor contracara plictiseala în mesele noastre, în același timp, ne vor ajuta să fim mai sănătoși și fericiți cu mâncarea inovatoare, unică.

Aceasta nu este cartea dvs. de bucate tipică, cu o listă de pâine de rufe făcută din ingrediente ciudate, greu de găsit (deși există unele excelente); mai degrabă Bourke introduce tot felul de feluri diferite preparate din ingrediente neașteptate precum coreeanul Kimchi (Kimchi, ouă și avocado pe aluat este inovator și delicios), Harissa - rețeta lui este excelentă, iar Labneh, care este un iaurt excelent din Orientul Mijlociu. Există rețete pentru uleiuri aromate, condimente și legume fermentate, care adaugă varietate și aromă zeci de feluri de mâncare.

Dacă vă place să coaceți pâinea, o vizită la magazinul de produse alimentare de sănătate sau culoarul alimentar în vrac într-un magazin alimentar mai mare (a mea are totul în rețetele pe care am vrut să le fac) este tot ce este necesar. Rețetele lui Bourke sunt bine scrise și ușor de urmărit. Desigur, aluatul de casă durează un pic de timp și, la fel de ocupat ca majoritatea dintre noi în zilele noastre, este posibil să nu fie ceva pe care dorim să-l petrecem timp. Cu toate acestea, există pâini care nu sunt murate. În loc să petrec timp suplimentar cu pașii suplimentari ai lui Bourke (care, evident, vor îmbunătăți pâinea), am aruncat ingredientele în mașina mea automată de pâine și am setat-o ​​la setarea de aluat, apoi am format pâinea conform indicațiilor. Pâinea de prăjit din măsline și din plante și pâinea de secară, pecan și dată au fost delicioase făcute în acest fel.

Cartea include rețete pentru prăjituri delicioase, torturi și prăjituri, și merită făcute. Cu toate acestea, dacă sunteți interesat de feluri de mâncare noi care utilizează ingrediente sănătoase, veți dori să ridicați o copie.

Mulțumiri speciale NetGalley pentru furnizarea unei copii de recenzie a acestei cărți.

Instrucțiuni Video,: Healthy Baking by Jordan Bourke | Cook Book Review (Aprilie 2024).