Lamburgeri cu rețete de condimente grecești

• Mai 3, 2024

Există un kilogram de miel singur care se odihnea confortabil în congelatorul meu de câteva luni. Aștepta o ocazie specială, dar a avut loc ceva mai jos. Am făcut orez rămășiță din fabricarea orezului Biryani a doua zi. Chiar și după ce mi-am umplut tigaia mare de fier cu o budincă imensă de orez, mai am orez în plus. Așadar, orezul acela se va amesteca cu mielul și niște mirodenii înainte de a-l modela în mici pateuri. Aceste minuscule gusturi gustoase vor funcționa perfect pentru a umple o pita sau o înveliți într-o tortilă. Te vor face să te gândești la dolme,

Mielul de sol este din ce în ce mai frecvent în departamentele de carne ale magazinelor alimentare din întreaga Statele Unite. Odată ce un aliment găsit în principal în Europa, India și țările din Orientul Mijlociu, mielul își deschide drum în casele din America de Nord. Mielul pe care îl folosesc în această rețetă este crescut în Statele Unite. Alte țări, precum Australia, cresc, de asemenea, mielul pentru piață. Desigur, dacă aveți un măcelar local care are un furnizor lângă dvs., aceasta este adesea o alegere bună.


Lamburgi cu mirodenii grecești

ingrediente:

1 lingura patrunjel uscat
1 lingura menta uscata
1 lingură mărar uscat (eu folosesc marca Lighthouse-freeze)
¼ linguriță de usturoi pudră
2 linguri ceapa tocata uscata
½ linguriță piper alb
½ linguriță piper negru
½-1 linguriță Sare condimentată de Lawry sau sa preferată
1 cană separată de orez-boabe fierte la rece
1 kilogram miel măcinat
2 linguri ketchup
½ linguriță oțet balsamic
¼ linguriță sos Worcestershire (eu folosesc Lea și Perrins.)
2 linguri suc proaspăt de lămâie (aproximativ ½ dintr-o lămâie mare)
1 ou
Ulei de măsline pentru prăjit (eu folosesc ulei de măsline Kirkland Extra Virgin de la Costco.)
2- 14,5 cutii de roșii înăbușite, plus o cutie de apă
Suc de jumătate de lămâie
5 cani legume feliate (am folosit ceapa, ardei dulci pentru bebelusi si dovlecei de vara.)
Torturi de faina sau pitas
Verdeață feliată, ceapă și roșii pentru condimente
Pansament pentru ranch sau sos de castraveți


Metodă:

Măsurați plantele uscate într-un bol mare. Zdrobiți pătrunjelul, menta și măturați împreună cu degetele. Măsurați praful de usturoi, ceapa tocată, ardeii și sarea în vas cu ajutorul ierburilor. Puneți orezul și mielul măcinat deasupra amestecului de plante. Adăugați ketchup-ul, oțetul balsamic, sosul Worcestershire și oul deasupra orezului și mielului. Folosiți-vă mâinile pentru a amesteca bine ingredientele.

Rotiți amestecul de carne în bile de dimensiunea unei mingi de golf. Într-o tigaie mare de 12 inci, turnați suficient ulei de măsline pentru a acoperi fundul. Încălziți tigaia până când un pic de carne se scurge atunci când este aruncată. Aplatizați amestecul de carne în burgeri de dimensiuni glisante. Așezați-le de la margine. Gătiti-le la foc mediu-înalt până se rumenesc. Rotiți ușor burgerii. Gătiti a doua parte la foc mediu-înalt până se rumenesc. În timp ce burgerii se rumenesc, prelucrați roșiile înăbușite până când sunt aproape netede. Turnați piureul de roșii peste lamburgeri și transformați căldura la înălțime. Strângeți sucul de ½ lămâie peste piureul de roșii. Când piureul începe să buleze, întoarceți căldura la medie-mică. Se gătește descoperit timp de 25 de minute. Opriți căldura. Scoateți ușor lamburgerii din sosul de roșii. Unele dintre ele se pot despărți. Salvați bucățile pentru înfășurări.

Știi că nu pot doar să arunc tot sosul acela minunat! După îndepărtarea lamburgerilor, readuceți sosul la fierbere și amestecați cele 5 căni de legume feliate. Coborâți focul până când sosul se fierbe, apoi acoperă tigaia cu un capac. Gatiti 15 minute. Legumele pot fi servite ca parte a învelișului sau ca farfurie.

Wrap: Pe o farfurie mare, întindeți o tortilă de făină caldă. Zdrobiți doi lamburgeri în mijlocul tortilei. Adăugați legumele fierte și / sau verdeața feliată, ceapa și roșiile. Prajeste ranch sau sos de castraveți peste carne și legume. Rotiți tortilla în sus, în stil burrito și tăiați învelișul în diagonală.

Pita: Deschide buzunarul unei pita încălzite. Alunecați în unul sau doi lamburgeri. Adăugați salată, ceapă și roșii. Prajeste ranch sau sos de castraveți peste carne și legume.

Dacă a fost ceva timp de când ați folosit mielul într-o masă sau dacă nu ați folosit niciodată miel, aceasta este o rețetă minunată pentru a începe. Acești lamburgeri amintesc de dolme, dar fără frunzele de struguri. Sunt prezentate ca un sandwich de ambalaj ușor de servit sau pita. Lamburgers cu condimente grecești este o masă gustoasă pentru oamenii ocupați.

Când menționez produsele după nume de marcă, acestea sunt cele pe care le folosesc. Nu am primit produse gratuite de la producători și nici nu am fost plătit să menționez produsele pe nume.

NEWSLETTER: Vă invit să vă abonați la newsletter-ul nostru săptămânal gratuit. Aceasta vă oferă toate actualizările pentru site-ul Sandwiches.Uneori, acest buletin informativ conține informații și variante despre sandvișuri care nu sunt în articole. Completați semifabricatul de sub articol cu ​​adresa dvs. de e-mail - care nu este transmis niciodată dincolo de acest site. Nu vindem sau comercializăm niciodată informațiile dvs. personale.

Instrucțiuni Video,: Butter chicken / Pui in stil indian (CC Eng Sub) | JamilaCuisine (Mai 2024).