Maker Mark Whisky Waffles

• Mai 18, 2024

Cea mai mare veste din industria de băuturi din zilele noastre este modul în care producătorul de whisky Maker’s Mark se aruncă între gheata cu 90 de probe și efortul slab planificat de a întinde producția unui lucru bun diluând-o cu suficientă apă pentru a reduce dovada. 84. Într-o zi, acest foarte popular whisky bourbon din Kentucky are 90 de probe, următoarea este 84, iar acum suntem din nou la 90. De ce toată fluturașul?

Tot whisky-ul este îmbătrânit în butoaie de lemn de ani de zile înainte de a fi îmbuteliat. Această îmbătrânire îmbunătățește aroma alcoolului și oferă whisky-ului ceva timp pentru a absorbi aroma și culoarea toastică, pământească și culoarea butoiului de lemn în care este depozitat. Cu cât îmbătrânirea este mai lungă, cu atât produsul finit este mai fin.

Din cauza acestui proces extins de îmbătrânire, este dificil să prezicem cât de mult trebuie oferit pentru a răspunde cererii publice. Whisky-ul pe care îl vedeți astăzi pe raftul magazinului a început cu mult timp în urmă. În cazul lui Maker's Mark, procesul de îmbătrânire este undeva în jurul a șase ani. Acest lucru înseamnă că distilatorul trebuie să prezice cât de mult vor dori consumatorii de whisky șase ani în viitor.

Citirea minții este o știință atât de schițată, iar producătorii lui Mark Maker nu știau că popularitatea lor va crește la pas și în urmă și că cererea ar putea spori spațiul așa cum se face. Bourbonul din Kentucky în sticla cu gât lung, cu sigiliul de ceară roșie destul de popular este foarte popular în aceste zile. De fapt, atât de popular, încât îl vând mai repede decât îl pot face.

Aceasta pare a fi o problemă plăcută și există mai multe moduri în care problema ar putea fi rezolvată. Cu toate acestea, modul în care producătorii Mark Maker au ales să se ocupe de el, însă a ratat această notă.

Pe 9 februarie 2013, s-a anunțat că marca Maker-ului din 90 de dovezi, că toată lumea iubește va fi redusă la doar 84 de dovezi, astfel încât să nu fie mai multe pentru a sticle și a fi puse pe rafturile magazinelor. Nouă boicură rezistentă înseamnă că elixirul este 45% alcool și 55% apă (și alte arome, în funcție de spiritul în cauză), astfel încât adăugarea a încă 3% din apă nu părea o mare afacere la distilerie.

Nu este o mișcare atât de bună, însă, potrivit consumatorilor. Persoanele care beau marca Maker-ului lor în cocktailuri și highball-uri aromate probabil că nu vor observa nicio diferență de aromă, dar cei care ne plac whisky-ul îngrijit sau pe stânci ar putea avea o diferență de opinie acolo. Miza publică creată cu anunțul apos a fost cauza pentru a regândi strategia de marketing.

Veștile bune? Pe 17 februarie a venit anunțul că Mark Maker va rămâne burbonul cu o probă de 90 de probe pe care fanii săi fideli s-au îndrăgostit.

Dar ce-i cu waffles-urile Mark Whisky ale acelui Maker, puteți întreba. Este totul în sos.

Încălziți o 1/2 cană din clătita sau siropul de arțar preferat și o lingură de unt până este suficient de cald pentru a topi untul. Cuptorul cu microunde face acest lucru ușor. Îndepărtați acest lucru din sursa de căldură și agitați într-o lingură sau două din whisky-ul Mark Maker. Ajustați suma în funcție de preferințele personale. Turnați acest sirop puternic dulce peste clătitele sau napolitele preferate. Sau înghețată. Sau tort de lire. Sau. . . !

Instrucțiuni Video,: Maker's Mark Whisky | The Whiskey Dictionary (Mai 2024).