Rețeta de piață pentru clamă Street Street

• Aprilie 28, 2024

Market Street Grill este un restaurant foarte popular din Salt Lake City. Restaurantul este renumit pentru incredibilul său pui de cremă cremă, precum și pentru prospețimea peștilor lor, care este aruncat zilnic. Decorul și atmosfera din Market Street Grill îmi amintesc de restaurantele din apropierea digului din San Francisco - podele de gresie, alb-negru, mese din lemn în stil antic și sute de pâini acre de aluat care acoperă rafturi pe numeroasele partiții din jurul restaurantului. Crusta crocantă crudă de pe aceste pâine acru de aluat, care sunt servite cu mult unt real, fac ca gustul să fie și mai bun.

Cu mulți ani în urmă, Market Street Grill a publicat rețeta pentru chowderul ei de scoică; L-am făcut publicat, apoi l-am modificat pentru a se potrivi gusturilor familiei mele. Această rețetă este o adaptare a acelei minunate Market Street Clam Chowder. Această versiune este făcută cu versatilul meu amestec de ciorbă de bază pentru cremă, care reduce timpul de preparare la doar 30-45 de minute (timpul hands-on semnificativ mai puțin). Deoarece nu găsim deseori scoici proaspete în Utah, eu le folosesc pe cele conserve, dar puteți folosi altele proaspete dacă sunt disponibile în zona dvs.

Supa este ușor picantă; dacă preferi chowder mai ușor de scoici, nu ezita să tai pe ardeiul negru și Tabasco. Dacă vă place ciorba mai ușoară, puteți înlocui și jumătate și jumătate cu crema pentru bici; cu toate acestea, nu va fi la fel de bogat sau de bun. Asigurați-vă că serviți acest delicios ciolan de scoici cu pâine proaspătă de aluat acru; cel mai bineînțeles este cel mai bine, iar acest lucru se poate realiza cu un minim de timp practic, aruncând ingredientele în brutarul tău automat de pâine și setându-l să fie terminat la sosirea de la serviciu. Bucurați-vă !!


6 cartofi medii, decojiți și tăiați
1 cană de țelină, tăiată cubulete (sau 1/4 cană uscată)
1 cană de ceapă, tocată (sau 1/4 cană uscată)
1/4 cană piper verde, tăiat cubulete (sau 1 lingură uscată)
1 ceașcă praz, numai partea albă, tăiată cubulete
6 frunze de dafin
1 lingurita sos de piper Tabasco
3/4 lingură de cimbru
3/4 lingură piper negru proaspăt măcinat
1 1/2 linguri sare
3/4 cană de sherry sau vin alb
8 căni de apă
2 6 1/2 uncii de conserve scoici cu suc

2 cani Supa Crema Basic Mix

2 cani frisca

1. Amestecați cartofii, țelina, ceapa, ardeiul verde, prazul, foile de dafin, Tabasco, cimbru, piper, sare, sherry și apă.


2. Se aduce la fiert și se gătește până când cartofii sunt fragede.


3. Adăugați scoicile cu suc.


4. Îndepărtați 2 căni lichid de gătit și amestecați cu amestecul de supă cremă, șoptind până la neted.


5. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.


6. Amestecați frisca; se încălzește și se servește.





Instrucțiuni Video,: Langosi cu smantana si cascaval Ca la piata (Aprilie 2024).



Rețeta Market Street Clam Chowder, Gătire rapidă, Rețetă de suită Market Street Clam, rețete de ciorbă scurtă, Mix de supă de cremă de bază, rețete de chowder, rețete de ciorbă rapidă și ușoară, lună de supă națională, rețete de supă cremă, rețete de ciorbă de 30 de minute