Rețetă cu prune, ghimbir și zmeură

• Mai 14, 2024

Unul dintre cele mai bune lucruri despre sfârșitul verii este că standurile de produse sunt pline de fructe de piatră dulce cultivate local: prune negre și italiene, piersici și nectarine. Prunele par a fi cele mai puțin populare dintre cele trei, dar pentru bucătarii grăbiți, ei sunt fructele perfecte pe care să le folosească în deserturi coapte, deoarece nu au nevoie de peeling și gropile ies foarte ușor. Acele mici prune italiene, numite uneori prune, care au formă ovală cu piele albastră sau purpuriu închis și părți aurii, sunt foarte dulci; trei dintre ele au doar aproximativ 30 de calorii, oferind totuși 2 grame de fibre, precum și vitamina C și alți nutrienți. Prunele negre sunt rotunde și au pielea foarte întunecată, aproape neagră, cu părți interioare care variază de la galben până la roșu; acestea sunt, de asemenea, dulci și au aproximativ aceeași valoare nutritivă ca prunele de prune italiene. În general, aceste două soiuri sunt disponibile local la sfârșitul verii și la începutul toamnei în SUA și în Europa.

Pruna, ghimbirul și zmeura Crumble este desertul perfect pentru a arăta acest fruct adesea ignorat. Este rapid să puneți laolaltă și solicită ingrediente obișnuite pe care majoritatea bucătarilor le păstrează la îndemână. De asemenea, include zmeură proaspătă suculente, care sunt încă în sezon. Desigur, puteți înlocui piersicile sau nectarinele pentru prune, dar ambele necesită peeling, ceea ce durează puțin mai mult (pentru a coaja piersicile și nectarinele, aruncați-le într-un vas cu apă clocotită și lăsați-l să stea 1 minut, apoi plonjați-le) într-un bol cu ​​apă rece; pieile vor aluneca ușor). Puteți utiliza, de asemenea, o combinație dintre cele trei.

Dacă aveți un procesor de alimente, toppingul se îmbină foarte repede, însă nu este absolut necesar; un amestecător de patiserie funcționează bine pentru a tăia untul în amestecul de făină și ovăz. Migdalele vor trebui să fie tocate manual, dar din moment ce nu trebuie să fie tocate fin, ar trebui să dureze doar câteva minute.

Dacă păstrați bolul unui producător automat de înghețată în congelator, puteți face înghețată de vanilie de casă în timp ce se coace, sau dacă vă grăbiți, puteți folosi varietatea de conserve de real frisca (ar fi o astfel de risipă să faceți acest desert delicios doar pentru a-l ieftini și a-l strică folosind topuri cu biciuță dezgustate). În Anglia, de unde a apărut Crumble-ul, este adesea servit înconjurat de cremă caldă, care, dacă aveți pulbere de cremă (disponibilă la magazinele alimentare asiatice și unele magazine mai mari de alimente) pe raft sau un pachet de Bird's Custard (în unele magazine alimentare de gelatină), poate fi preparat în cuptorul cu microunde în doar câteva minute.

După prelevarea acestui desert fabulos, cei care au ignorat întotdeauna prunele delicioase care sunt acum în sezon își pot schimba părerile; prunele ar putea deveni chiar fructul lor preferat de piatră.

Prune, ghimbir și zmeură se prăpădesc

12 porții

Umplere
1/3 cană zahăr
1/4 cana faina
2 linguri de ghimbir proaspăt, tocat fin
2 linguri suc de portocale
1 1/2 lire prune italiene sau prune negre, împletite și sferturi
1 lira zmeura proaspata

creștet
1/2 cană de unt, tăiată în bucăți
1 cană făină
1/8 lingurita sare
3/4 cană zahăr brun
3/4 cana de ovăz
2/3 cană migdale întregi

1. Pulverizați o farfurie de gătit cu 3 sferturi de sticlă cu spray antiaderent.


2. Bateti impreuna zaharul si faina; adăugați ghimbirul și sucul de portocale.


3. Aruncați prunele, apoi pliați ușor în zmeură.


4. Transferați amestecul în vasul de copt pregătit.


5. Introduceți ingredientele de topping în procesorul alimentar și prelucrați până când nucile sunt tocate grosier și amestecul este crud.


6. Presărați uniform capacul peste amestecul de zmeură de prune.


7. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 400 ° timp de 40-50 minute, sau până se rumenește și se rumenesc.


8. Se servește cu înghețată, cu frișcă îndulcită sau cu crema de căldură.


Suma pe servire
Calorii 293 Calorii din grăsimi 115
Procentul total de calorii din: grăsime 39% proteine ​​6% carbohidrati. 54%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 13 g
Grăsimi saturate 5 g
Colesterol 21 mg
Sodiu 106 mg
Carbohidrat total 40 g
Fibră dietetică 2 g
Zaharuri 6 g
Proteine ​​5 g

Vitamina A 11% Vitamina C 26% Calciu 0% Fier 7%





Instrucțiuni Video,: Briose cu banane | Traieste Gateste cu Dragoste (Mai 2024).



Rețetă pentru prune, ghimbir și zmeură, gătire rapidă, prăjitură de ghimbir și zmeură, rețete de prune, rețete de fructe de piatră, rețete de budincă engleză, rețete de ciorbă, deserturi de vară, deserturi de toamnă, rețete proaspete de zmeură, deserturi în limba engleză, deserturi de zmeură, deserturi de prune , deserturi de piersici, deserturi de nectarină, rețete de piersici, rețete de nectarină, prune cru