Rețetă de pui cu Pesto Romano

• Mai 19, 2024

Dacă sunteți ceva ca mine, caut mereu modalități de a păstra lucrurile simple în bucătărie și această rețetă nu face excepție. Folosind ingrediente minime și o simplă tehnică de gătit, aceasta va fi o soluție rapidă în orice zi a săptămânii.

Această rețetă pentru rețeta mea de pui Pesto Romano Pui a făcut ca noaptea mea să devină ușoară, devenind umedă, delicioasă și aromată, încât fiecare nas care a venit în contact cu ea voia să știe ce este! :) Asta ar trebui să vă ofere un indiciu despre cât de delicioasă are această rețetă doar prin aroma ei! Basil Pesto este un favorit uriaș în gospodăria mea, deoarece mulți dintre meserii săi sunt italieni care au crescut cu această plantă aromatică în multe feluri de mâncare.

Tot ce îți trebuie sunt piept de pui dezosat și fără piele, câțiva căței de usturoi, sare, piper, stoc de pui organic, brânză rasă Pecorino Romano / parmezan și pesto de busuioc gata (sau de casă). Singura lucrare aici este tăierea sânilor de pui. în benzi. Și, orice decizi să o servești, depinde de tine.

Am servit-o pe a mea cu cartofi prăjiți și porumb galben, salată cu niște felii de șuncă de pădure neagră. Orezul ar fi o parte grozavă pentru acest fel de mâncare, deoarece puteți folosi rezervele rămase de la pui pentru a găti orezul - făcând o parte simplă mai gustoasă!





ingrediente

2 lbs. piept de pui (dezosat / fără piele)
2 lingurițe. ulei de masline
Sare kosher și piper negru măcinat
1 sfert stoc de pui sau bulion organic
3 căței mari de usturoi, decojiți
1/2 cană (sau mai multe) pesto de busuioc pregătit + 1/2 - 1 cană
1/4 cana Romano sau parmezan (ras)

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

1. Dacă sânii de pui pe care îi cumpărați sunt uriași, atunci tăiați-i pe jumătate pe lungime și apoi tăiați-i în fâșii de 1 inch. Puneți fâșiile într-un bol mare și înveliți-l cu uleiul de măsline. Apoi, se presară cu sare și piper pentru a se înveli bine.

2. Într-o farfurie mare, adăugați jumătate din puiul de pui sau bulionul. Tăiați subțire căței de usturoi și adăugați-le pe stoc. Puneți fâșiile de pui în stoc și adăugați mai multe stocuri, dacă este necesar.

NOTĂ: stocul nu trebuie să acopere în totalitate puiul - ar trebui să vină la jumătatea drumului, astfel încât puiul să fie expus - apoi să se acopere cu folie. Câștigați la cuptor timp de 20 de minute înrădăcinat o dată după 15 minute. Descoperă și gătește pentru încă 15 minute. Scoateți din cuptor și lăsați puiul să se răcească ușor.

3. Într-un bol mare, adăugați aproximativ 1 cană din stocul fierbinte din vasul de caserole și combinați cu pesto amestecând bine. Se adaugă benzile de pui în sosul pesto și se amestecă bine. Se servește cu o presărare de brânză Romano sau parmezan.

Dacă vă place mai mult pesto, nu ezitați să reglați cantitatea împreună cu stocul.

Simțiți-vă liber să consultați site-ul surorii mele pe linkul de mai jos, unde puteți găsi tone de rețete și idei minunate.

Instrucțiuni Video,: Paste cu sos pesto (Mai 2024).