Rețetă pentru prăjituri cu migdale chinezești

• Aprilie 29, 2024

Deși cookie-urile de avere amuzante care sunt atât de populare la restaurantele chineze din SUA nu sunt o invenție sau tradiție chinezească, Biscuiti cu migdale chinezești sunt autentice și sunt servite în mod tradițional în sărbătorile chinezești și la sărbătorile chinezești. Cookie-urile de migdale chinezești de casă sunt mult mai gustoase, mai ales atunci când sunt făcute cu următoarea rețetă, care a fost adaptată dintr-o carte de bucate chinezească autentică preferată, „Rețete cu tocuri: Dim Sum” de Cecilia J. Au Yeung.
sau pe eBay.

Aceste fursecuri au textura esențială de nisip, alături de un pic de mestecat - sunt perfecte pentru gustări sau ca un acompaniament la ceva precum budinca de vanilie cu portocale mandarine (nu chinezești, dar un final delicios rapid și ușor pentru o masă chineză). Folosirea jumătății de unt în prăjituri adaugă aromă, dar se îndepărtează puțin de textura nisipoasă. Untura, care este ceea ce cere rețeta inițială) adaugă mult colesterol și nu este foarte sănătos, dar se adaugă la textura nisipoasă. Poți folosi orice îndreaptă conștiința ta.

Aproximativ 6 duzini de fursecuri mici

1 1/2 cani scurtare, sau untura
1 1/2 cani zahar
2 oua
1/2 linguriță extract de migdale
2 1/2 cani faina
1/2 linguriță praf de copt
1/4 lingurita sare
1/2 linguriță de coacere

72 de migdale albe
3 gălbenușuri de ou, bine bătute

1. Preîncălziți cuptorul la 325 °.


2. Cremați scurtarea și zahărul până la ușor și pufos; se adaugă ouăle și extractul de migdale, bătând bine.


3. Rotiți amestecul la scăzut și amestecați în făină, praf de copt, sare și sifon.


4. Scoateți lingurițe de aluat de dimensiuni de linguriță; se rostogolesc fiecare într-o bilă și se așează pe foi de gătit cu linie de pergament la aproximativ 1 "distanță.


5. Apăsați o migdală în centrul fiecărui cookie - nu apăsați până la capăt, deoarece cookie-urile se vor răspândi în timp ce coaceți.


6. Ungeți prăjiturile cu gălbenușurile de ou bătute.


7. Coaceți 15-20 de minute sau până se rumenesc ușor pe margini.


8. Se răcește pe rafturi și se păstrează într-un recipient etanș.

Suma pe servire
Calorii 85 Calorii din grasimi 51
Procent Total Calorii Din: Grasimi 60% Proteine ​​4% Carb. 36%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 6 g
Grăsimi saturate 1 g
Colesterol 14 mg
Sodiu 18 mg
Carbohidrat total 8 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 4 g
Proteine ​​1 g

Vitamina A 0% Vitamina C 0% Calciu 0% Fier 1%

Instrucțiuni Video,: Clatite americane / Pancakes | JamilaCuisine (Aprilie 2024).