Roxbury Russet Apple

• Mai 4, 2024

Uneori numită Boston russet, aceasta a avut loc înainte de 1649 în Roxbury, Massachusetts. Acest soi de modă veche rămâne un favorit. Copacii sunt disponibili pe scară largă.

Thomas Jefferson a plantat o parte din acești copaci la Monticello. Arborele a fost potrivit pentru zonă și a rezistat la umiditatea ridicată și solurile argiloase roșii. A fost unul dintre cele mai populare soiuri din anii 1900.

Unul dintre cele mai cunoscute roze, este printre cele mai vechi dintre soiurile de mere americane. La un moment dat, a fost cel mai răspândit măr roșu din statul New York.

Acesta a fost primul soi de mere din America numit. Uneori, a fost numit Putnam russet. Acest soi a fost foarte aromat și în Anglia. Dr. Robert Hogg (1818-1897), renumitul pomolog englez și autor al manualului The Fruit, publicat în 1860, l-a lăudat extrem de mult ca „un măr de desert care nu trebuie depășit”.

Acest arbore de răspândire rotund mediu până la mare este relativ viguros. Un soi rezistent la zgarieturi, necesită polenizare. Aceasta înflorește de la mijlocul până la sfârșitul sezonului,

Roxbury russet este cel mai potrivit pentru zonele de la patru la opt. Foarte potrivit pentru climatele reci, tinde să suporte culturi mari în anii alternanți. Randamentul este deosebit de bun în solurile bogate.

Tulpinile de fructe au o lungime de ¾ inch și sunt subțiri. Un soi peste tot, Roxbury russet este un măr excelent de iarnă. Acestea vor fi depozitate în mai, în condiții bune de depozitare.

Aceste mere se pot coaja din octombrie până în ianuarie, în funcție de locație.
Merele roșbury roșbury sunt de calitate excelentă și fac un cidru de gust excelent - fie dulce, fie tare. Acest cidru are un gust ascuțit.

Acesta este considerat cel mai bun măr de iarnă pentru desert. Mărul cu toate scopurile este bun pentru suc, gătit, mâncare, mere și coacere. Merele Roxbury russet sunt de asemenea foarte bune pentru uscare.

Considerat un măr minunat, acest fruct eliptic, oblat, este rotunjit cu o oarecare angularitate. Are o formă oarecum plană și neregulată. Aceasta tinde să nu fie uniformă în culori, forme sau dimensiuni.

Acest măr este verzui și este acoperit în mare parte cu roșu, care poate varia de la galben-brun sau verde la galben-maroniu și bronz. Pe partea însorită poate apărea o ușoară roșie-albăstruie.

Carnea fermă, grosieră și crocantă este tentată de galben. Aceasta este suculentă, cu o aromă tartă, dulce, bogată, picantă, care este mai puțin zaharoasă decât cea aurie. Unii au considerat că este chiar mai bun cu gustul decât aurul.

Instrucțiuni Video,: How to: Distilling Apples into Hard Cider with Rob Miller of Ciderworks (Mai 2024).