Saltlikul

• Mai 3, 2024

Familia mea și cu mine am vizitat recent Calgary timp de patru zile. Ne bucuram de o zi întreagă rătăcind prin cumpărături din centru și luând în vizită obiectivele turistice. După toată mersul, ne-am oprit un pic să mâncăm la primul restaurant pe care l-am văzut. Logodnicul meu era îndrăgostit la prima vedere din cauza numelui său unic, se numea Saltlik.

Pentru un aperitiv, am încercat preferatul meu personal, calamarii. Deși este preferatul meu, voi recunoaște că sunt pictos când vine vorba de mâncare. Am găsit că multe restaurante îl servesc fie pentru a se îngrași, fie pentru a obține gusturile mele. Cu toate acestea, Saltlik m-a surprins, calamarii lor Wok Fired erau destul de mari, astfel încât ai reușit să mușești cu adevărat și să te bucuri de aromele sale, calamarii erau perfect gătiti, ușor flori și deloc grași. Mi-a plăcut pe deplin și singurul comentariu pe care l-am avut pe farfurie a fost că aș dori să aibă un sos ca un chilli dulce pentru a merge pe lângă el. Totul a fost minunat!

Saltlik a reușit să mă surprindă încă o dată cu următorul meu fel de mâncare, o salată simplă de Cezar. Pare a fi salata ta clasică de Cezar atunci când o primești, dar un singur gust și observi imediat diferența. Rozmarinul adăugat la sos îl duce cu adevărat la un nivel cu totul nou, pe care doar îl iubesc, aroma este pur și simplu uimitoare. Voi da cu siguranță acest fel de mâncare în continuare.

În continuare am putut să gust din două dintre sandvișurile lor, primul fiind sandvișul cu panini cu legume la grătar. Acest sandwich este o răsucire a brânzei clasice la grătar. Brânza cheddar este înlocuită cu o brânză de capră aromată (pentru cei care nu au mai încercat niciodată brânza de capră, nu vă speriați, este foarte bună), apoi este rotunjită cu un amestec de legume la grătar, inclusiv dovlecel, ardei și copil argula. Întreaga chestie se pune pe un panini de aluat acru, cu o tapenadă de măsline întinsă. Voi recunoaște că nu am fost fan al tapenadei de măsline, dar, de asemenea, nu sunt un fan al măslinelor în general. Nu voi spune că tapenada a oferit sandvișului un gust rău, de fapt, în ciuda neplăcerii mele față de măsline, încă mi-a plăcut. Au luat cu succes o idee clasică și au transformat-o într-un lucru care îți trezește cu adevărat papilele gustative, chiar îi aduc creativitatea cu acest fel de mâncare. Recomand acest lucru oricui dorește ceva ușor și se bucură de măsline puțin mai mult decât mie.

Celălalt sandwich pe care am avut plăcerea să-l încerc a fost Lobster and Shrimp BLT, tot ce trebuie să spun despre acest fel de mâncare este uimitor. A fost ușor și plin, o alegere perfectă pentru prânz. Slănina era crocantă și nu mestecată (urăsc slănina mestecată) și amestecul de homar și creveți au creat o aromă uimitoare.

Dacă ar trebui să descriu Saltlik-ul într-un singur cuvânt, ar fi creativ. Au un talent deosebit pentru a lua mâncăruri clasice simple și a-și pune propriul spin pe el lăsându-ți papilele gustative să poftească mai mult. Mâncarea lor este cu siguranță ceva de care să te excite.

Întreaga mea experiență la Saltlik a fost plăcută. Am fost întâmpinat imediat cu un zâmbet și adus pe scaunul meu, chelnerița a fost foarte atentă și m-am asigurat că ne bucurăm de toate, chiar a mers kilometrul în plus. Atât interiorul cât și exteriorul casei au fost păstrate curate și primitoare, chiar și baia era în stare imaculată. Locația Calgary din Saltlik este o alegere perfectă pentru a vă opri și a mânca dacă vă plimbați pentru o plimbare în apropiere de Stephen Avenue.