Creveți Se amestecă Rețetă prăjită

• Mai 11, 2024

Ador absolut fructele de mare, în special preparatele cu creveți. Această rețetă este una dintre preferatele mele personale, este o combinație minunată de delicioase arome indiene. Sper sa va placa si voi. Este gustos, rapid și foarte ușor de preparat. Este un adevărat favorit al familiei, în special cu copiii. Nu ezitați să adăugați combinația dvs. preferată de legume. Acest lucru face ca un aperitiv delicios sau o farfurie.


SPICY INDIENUL RAPID STIR-FRIED:

ingrediente:

1 lb creveți mari proaspeți (coada de pe), decojite și decupate
2 căței de usturoi, tocate mărunt
1 bucată de ghimbir, decojită și tocată fin
2-3 pui proaspete mici de verde tailandez, reduse la jumătate pe lungime
Pulbere de chili roșu cu ½ linguriță
½ lingură de turmeric
½ lingură de coriandru măcinat
1 tsp garam masala
1 lingură de chimen măcinat
1 lingură de semințe de muștar negru
½ lingură semințe de chimen
ciupitura de asafetida
3-4 frunze de curry
½ cană lapte de nucă de cocos
sare și piper după gust
2 linguri de ulei (vegetal sau canola)
frunze de cilantro proaspăt tocate pentru garnitură

METODĂ:

Într-un bol mare, combinați creveții cu ghimbirul, usturoiul, pudra de chili roșu, turmericul, Garam Masala, chimen măcinat, coriandru măcinat, sare și piper. Amestecați bine pentru a combina și puneți deoparte până la nevoie.

Într-un karahi sau wok mare la foc mediu, adăugați uleiul. Când este fierbinte, adăugați cu atenție semințele de muștar. Când stropirea se oprește, adăugați rapid semințele de chimen, frunze de curry, asafetida și chilies verde. Amestecați și adăugați creveții cu tot ghimbirul, usturoiul și condimentele. Când creveții încep să se înroșească, adăugați laptele de nucă de cocos, reduceți căldura și lăsați să se fierbe doar 2-3 minute. Aveți grijă să nu exagerați creveții. Garnisiți cu frunzele de cilantro proaspăt tocat și serviți fierbinte cu orez Basmati parfumat rotis proaspăt. Acest fel de mâncare poate fi mâncat și cu orice varietate de tăiței asiatici.

VARIAȚIE:

Adăugați 1-2 linguri de pastă de roșii sau câteva roșii proaspăt tocate după adăugarea creveților pentru o aromă diferită. De asemenea, puteți adăuga câteva legume, cum ar fi mazăre verde, spanac, ardei colorate, porumb pentru copii sau chiar câteva lăstari de bambus.

Instrucțiuni Video,: METRO - Reteta Caracatita in stil grecesc (Mai 2024).