Rețetă Nachos de Vită Superbowl Superbowl

• Mai 5, 2024

Dacă sunteți în căutarea unora distracţie mâncare de sud-vest pentru zile de joc și Superbowl, atunci trebuie să încercați rețeta mea specială picantă - sau nu - Nachos. Este stratificat cu arome mexicane și sud-vestice și este mereu un mega hit cu familia și prietenii, în special băieții dacă adăugați ingredientele picante - și îl puteți îmblânzi pentru mâncătorii anti-picante.

În această rețetă folosesc friptura de găină fiartă lent, care poate fi făcută cu o zi sau două înainte și mărunțită, apoi tot ce trebuie să faceți este să puneți vasul laolaltă. Friptura este singura gătit pe care trebuie să o faci. Ca și în toate rețetele mele, vin cu opțiuni, astfel încât să puteți hrăni toate palatele într-un singur preparat. Această rețetă face un platou de servire mare și hrănește aproximativ 10 persoane ca aperitiv. Cu toate acestea, puteți împărți acest lucru în platouri mai mici, pentru picant, adăugând jalapeños și non-picant pentru copii!

Puteți face acest lucru în aragazul lent până la licitație, acoperit strâns cu folie și un capac în cuptor sau pe partea de sus a sobei.
Timpul de gătit este de 1 1/2 ore aproximativ pentru ultimele două preparate. Sper că îți place!


Ingrediente pentru vită

Preîncălziți aragazul lent sau cuptorul la 325 grade F.

2 lbs. friptura de pui dezosată
Ulei de masline
Sare si piper
1 lingură chimen măcinat
1 lingură pulbere pasilă Chile măcinată
1 lingură. piper roșu
2 căței de usturoi, zdrobiți
2 jalapeños, împărțiți și semințe eliminate
1 ceapă medie, tăiată în bucăți
2 coaste de țelină, tăiate în bucăți
1 morcov, tăiat în bucăți
2 qt. stoc de vită (sau suficient pentru a acoperi friptura)

Metodă

Indiferent de metoda pe care o utilizați pentru această rețetă, fie că este vorba de aragazul lent, de cuptor sau de aragaz, ordinea introducerii ingredientelor în oală este aceeași.

1. Începeți să frecați puțin ulei de măsline peste toată carnea. Apoi, freacă chimenul, pudra de chile, ardeiul cayenne și usturoiul zdrobit în carne foarte bine. Încălziți o tigaie mare la foc mare și căutați carnea pe ambele părți, doar pentru a obține un pic de rumenire. Pus deoparte.

2. În fundul vasului, așezați ceapa, țelina, morcovul și jalepenos și așezați friptura de chuck deasupra. Se acoperă cu bulionul de vită sau cu stocul. Lichidul trebuie doar să acopere carnea. Încingeți timp de 8-10 ore în aragazul lent sau 1 1/2 - 2 ore pe partea de sus a sobei din cuptor. Carnea se face când puteți răsuci ușor o furculiță în ea și se destramă.
Îndepărtați carnea și lăsați deoparte să se răcească, suficient pentru a face față.

3. Îndepărtați carnea cu două furculițe, aruncând toate bucățile zgâriate (grăsimea și chiuvetele), apoi transferați într-un bol mare și adăugați puțin din stocul aromat din oală pentru a menține carnea umedă până când vă construiți nachos .

Ingrediente pentru Nachos

Spălare de copt / tigaie
Carne de vită (rețetă de mai sus), rumenită la cuptor la 375 grade într-o tigaie unsă
2 cutii mici de boabe, încălzite cu 1/4 cană de apă adăugată
1 pungă mare de chipsuri puternice de tortilla de porumb
2 jalepenos sau alte chiles, felii subțiri
2 căni de brânză cheddar sau amestecul tău preferat de brânză
1 cană de măsline negre feliate
1 buchet de solzi, felii subțiri
3 roșii rome, semințiate și tăiate cubulețe
2 Avocado, tăiat cuburi și aruncat cu sare, piper și puțină lămâie sau suc de lămâie
smântână
Cilindru proaspăt tocat

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

1. Pulverizați vasul cu spray cuptor. Strat ingredientele în această ordine: -

Așezați câteva chipsuri de tortilla pe partea de jos, apoi adăugați bloburi de fasole caldă prăjită pe ele - apoi adăugați carne de vită mărunțită, chilies și brânză cheddar. Continuați stratul cu chipsurile și alte ingrediente până când ați terminat, terminând cu un strat de brânză. Apoi, deasupra adăugați măslinele și solzi. Coaceți timp de 20 de minute sau până când brânza se topește și chipsurile tortilla se rumenesc în jurul marginilor. Garnisiți cu cilantro-ul tocat.

2. Se completează vasul adăugând roșiile și avocado. Serveste fierbinte!

Note și sfaturi pentru bucătari

Poți sări peste pasul de vită tras și să faci pur și simplu carne de vită măcinată cu mixul tău preferat. Este la fel de delicios!
Serviți jalapeños în plus, ceapă, măsline și roșii pe o parte.

Instrucțiuni Video,: How To Make The Best Nachos Ever | Delish Insanely Easy (Mai 2024).