Potul de zi al Sfântului Ștefan

• Mai 13, 2024

Sfântul Ștefan a fost primul mucenic creștin și patronul cailor. Este cunoscut pentru generozitatea și îngrijirea celor nevoiași, motiv pentru care se dau gratuități și pălăria trecută pentru cei nevoiași în ziua Sfântului Ștefan sau Ziua Boxului, în Irlanda.

4 linguri unt
8 oz. ciuperci, la jumătate
2-3 cepe tocate
2 Tsp. făină
2-3 căni curcan rămase, cubulețe
1 cană șuncă, cubulată
1 cană de curcan
2 căni bulion de pui sau curcan
1/2 cană smântână grea
6 cartofi fierti, decojiti si taiati cubulete
sare și piper după gust

Topiți untul într-o oală grea și lăsați ciupercile până la auriu, adăugați ceapa și lăsați până la limp. Stingeți focul și amestecați în făină până când amestecați cu untul și legumele fără buline.

Adăugați curcanul și șunca în oală, amestecând la foc mediu până se încălzesc și se rumenesc puțin.

Îndepărtarea oalei de la căldură, amestecați în bulion și apoi pe grătar. Întoarceți vasul la foc mediu, amestecând frecvent până se încălzește. Adăugați cartofii fierți, cubulați și serviți când totul este încălzit. Condimentează după gust.

Se pot adăuga și alte ingrediente, cum ar fi umplutura rămasă, ceapa cremă, mazăre și altele asemenea și vor îmbunătăți vasul. Aș evita legumele crucifere precum broccoli sau conopida, dar, în caz contrar, aproape orice carne sau legumă va face acest lucru mai interesant.

Acest fel de mâncare are suficient corp încât să poată fi transformat cu ușurință într-o plăcintă cu ghiveci, fiind transformat într-o plăcintă acoperită și copt până când crusta este bine rumenită.

Cartea de bucate Kilkenny

Cartea de bucate Kilkenny, dragul restaurantului Kilkenny din Dublin, unul dintre cele mai populare restaurante din oraș, faimos pentru bucătăria sănătoasă, delicioasă, irlandeză. Există 80 de rețete și fotografii color.

Instrucțiuni Video,: Nasterea Domnului - a treia zi - Sfantul arhidiacon Stefan - 27 12 2018 (Mai 2024).