Rețetă de coaste de crocantă dulce și acră

• Mai 16, 2024

Coaste de oală crocantă dulce și acră fac o masă delicioasă și caldă în orice moment al anului. Aceste coaste uimitoare sunt minunate atunci când sunt pregătite cu o seară înainte. Pur și simplu faceți toate lucrările de pregătire cu o seară înainte, așezați totul în ghiveciul vostru, și puneți vasul la frigider. Apoi dimineața scoateți-l, puneți-l în aragazul lent, puneți-l la scăzut și lăsați-l să gătească toată ziua. Bucurați-vă!

Rack de coaste de rezervă (aproximativ 3 lbs)
1 lingură de sare
¼ lingură de ardei
2 linguriți ulei de arahide
1 ardei gras
1 ardei gras
½ ceapă galbenă
20 ozuri pot ananas
15oz sos de roșii
½ cană zahăr brun deschis
¼ pahar ketchup
¼ cana otet de cidru de mere
¼ lingură de ghimbir măcinat
1 lingură de usturoi tăiat în prealabil
1 lingură de sos Worcestershire

1. Îndepărtați cât mai mult exces de grăsime de pe coaste. Apoi tăiați coastele în bucăți cu două oase de coaste în fiecare bucată. Presărați ambele părți ale fiecărei bucăți cu sare și piper.


2. Încălziți un wok la înălțime, apoi adăugați uleiul de arahide și lăsați-l să se încălzească.


3. După ce uleiul este fierbinte, adaugă jumătate din coaste și gătește-le până se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Acestea trebuie gătite în loturi, astfel încât wok-ul să nu fie supraaglomerat. În funcție de dimensiunea wok-ului, poate fi necesar să rumeniți coastele în trei loturi în loc de două. După ce s-au terminat, scoateți-le cu o lingură pliată, așezați-le pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie și puneți-le deoparte.


4. Tăiați tulpina de pe ambele capete ale ardeilor și tăiați-le pe fiecare în jumătate. Apoi eliminați toate semințele și carnea albă interioară. Clătiți-le sub apă curgătoare rece și uscați-le cu prosoape de hârtie. Tăiați jumătățile de ardei în bucăți mici de aproximativ ¼ la ½ inch patrate și puneți-le deoparte.


5. Tăiați ceapa în bucăți mici, de aproximativ ½ lungime și ¼ inch grosime și puneți-le deoparte.


6. Deschideți și scurgeți bucățele de ananas.


7. Puneți coastele în aragazul lent și adăugați ardeii, ceapa și bucățele de ananas.


8. Într-un bol mare, amestecați împreună sosul de roșii, zahărul brun, ketchup-ul, oțetul de cidru de mere, ghimbirul măcinat, usturoiul tocat și sosul Worcestershire. Amestecați până când totul se amestecă bine.


9. Apoi turnați sosul peste coaste și legume în vasul de croșetă, acoperiți-l și gătiți-l la foc mic timp de 8 ore.


10. După ce ați terminat, serviți coastele peste orez alb aburit cu o parte de broccoli aburi. Face aproximativ 4 porții.

Instrucțiuni Video,: Costita sau scarita de porc cu bere, frageda si picanta la cuptor, reteta cu toate secretele (Mai 2024).