Rețete de tapas

• Mai 4, 2024

Habas Con Jamón

Aceasta este una dintre cele mai neobișnuite rețete simple de tapas, este o modalitate excelentă de a profita la maxim de fasole largă gustoasă atunci când sunt în sezon și din belșug.

ingrediente

1 kg fasole largă eliminată din piei
100 ml ulei de măsline
125 g jamón serrano, tăiat în cuburi
Sare și piper negru
2 lingurițe de mentă proaspăt tocată
Sucuri jumătate de lămâie

Metodă

1. Scoateți pielea exterioară dură din fiecare fasole largă individuală
(Opțional).
2. Încălziți uleiul într-o tigaie cu fund gros.
3. Adăugați fasolea și gătiți 10 minute.
4. Adăugați jamón serrano și asezonați.
5. Adăugați menta tocată.
6. Gatiti inca 2 - 3 minute.
7. Se presară cu suc de lămâie și se servește.


Patatas Bravas

După cum sugerează și numele, doar cei curajoși vor încerca acești cartofi! Există multe versiuni diferite ale acestui fel de mâncare în Spania, dar toate au o caracteristică comună: sunt picante!

ingrediente

750 g cartofi
4 linguri de desert pentru ulei de măsline
Sare și piper negru
2 lingurițe de ardei dulce
½ linguriță piper de caienă
2 linguri de oțet de vin roșu
2 lingurițe piure de roșii

Metodă

1. Se curăță cartofii și se taie în bucăți.
2. Se prăjesc în ulei timp de 3-4 minute până se colorează ușor.
3. Adăugați sare și piper în cartofi.
4. Acoperiți tigaia, scădeați focul și gătiți 20 de minute.
5. Presărați cu ardei și cayenne și creșteți căldura.
6. Amestecați împreună oțetul de vin și piureul de roșii și adăugați în tigaie.
7. Gatiti cateva minute, amestecand constant.
8. Nu trebuie să existe lichid sau ulei liber în tigaie.


King Gambers in Sherry

Servește 4

12 crevete regale cojite
Sare și piper negru proaspăt măcinat
Câteva picături de sos Tabasco
30 ml / 2 linguri ulei de măsline
30 ml / 2 linguri sherry


1- Faceți o tăietură superficială în partea din spate a fiecărei creveți, apoi scoateți și aruncați tractul intestinal întunecat.

2- Încălziți uleiul într-o tigaie și amestecați prăjiți creveții timp de 2-3 minute, până când se roz. Sfătuiește sherry-ul și condimentează cu sosul Tabasco, sare și piper. Se transformă într-o cazuela și se servește imediat.

Instrucțiuni Video,: 3 idei de Tapas • Bucataria Lidl cu Chef Florin (Mai 2024).