Somon Thai în rețetă de sos de curry verde

• Mai 4, 2024

Deoarece fileurile de pește gătesc rapid, sunt o alegere excelentă pentru o masă rapidă. Acest delicios somon thailandez în sos de curry verde poate fi gata de mâncare, să înceapă să se termine, în mai puțin de 30 de minute. Este o schimbare excelentă de la somon simplu la grătar sau fiert și se face pe plită cu ingrediente minime.

Este o idee bună să vizitați alimentația locală din Asia pentru a vă aproviziona cu ingrediente de bază din Thailanda, cum ar fi pasta de curry, sos de pește, zahăr de palmier și lapte de cocos. În timp ce aceste ingrediente sunt adesea disponibile la magazinele alimentare obișnuite, sunt mult mai ieftine și există mai multe mărci din care să alegeți în magazinele din Asia. Pasta de curry și sosul de pește se vor păstra aproape la nesfârșit la frigider.

Somonul nu este la fel de popular în Thailanda ca în America și Europa, dar completează aromele thailandeze în sosul de curry blând. Pe somon pot fi înlocuite peștișoarele, tilapia, halibutul sau alte tipuri de pește ușor.

Serviți acest fel de mâncare cu orez proaspăt de iasomie; porniți-l în aragazul sau pe aragaz chiar înainte de somon; vor fi terminate în același timp.

4 porții

1 linguriță ulei vegetal
1 kg file de somon, 1 "grosime, tăiate în 4 bucăți aproximativ 4 uncii fiecare

1/3 cana ceapa tocata marunt
1 lingură pastă verde de curry Thai (sau mai mult pentru sos mai fierbinte)
1 14 oz. poate lapte de cocos
2 linguri zahăr de palmier
2 - 3 linguri sos de pește tailandez
1 lingură de suc proaspăt stors

1 ardei iute roșu, tăiat în fâșii

1. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mare.


2. Adăugați fileurile de somon și rumeniți rapid pe ambele părți, întorcând o dată


3. Scoate somonul din tigaie și dă-l deoparte.


4. Întoarceți căldura la mediu și adăugați ceapa și pasta de curry.


5. Amestecați aproximativ 5 minute până când condimentele miros bine și ceapa este moale.


6. Adăugați laptele de cocos, zahărul de palmier, sosul de pește și sucul de lămâie.


7. Se aduce la fiert și se gătește până când este îngroșat ușor.


8. Adăugați somonul și gătiți în sos până când tocmai ați fiert.


9. Se amestecă benzile de ardei iute și se servește cu orez Jasmine.


Suma pe servire
Calorii 433 Calorii din grăsimi 287
Procent Calorii totale Din: Grăsime 66% Proteine ​​24% Carb. 10%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 32 g
Grăsimi saturate 21 g
Colesterol 74 mg
Sodiu 883 mg
Carbohidrat total 10 g
Fibră dietetică 3 g
Zahar 0 g
Proteine ​​26 g

Vitamina A 8% Vitamina C 7% Calciu 0% Fier 25%





Instrucțiuni Video,: Edenia & Funky Chefs Salmon Master Class (Mai 2024).



Rețetă de somon thailandez în sos de curry verde, gătit rapid, somon thailandez în sos de curry verde, rețete de somon, rețete thai, rețete rapide de thai, rețete rapide de mâncare principală, rețete de curry, rețete asiatice, rețete de pește și fructe de mare, mese 30 minute, 30 minute somon