Torturi de crab cu rețetă de sos Chipotle

• Mai 6, 2024

Torturile de crab cu sos Chipotle sunt ușor de făcut și delicioase. Această rețetă de tort de crab mi-a fost dată cu ani în urmă; Am modificat-o puțin și am făcut-o pe a mea. Serviți ca aperitive sau antre.

Torturi de crab

INGREDIENTE

12 oz. Carne de crab, fulgită
2 ouă, bătute până la galben auriu
2 lingurițe de ceapă verde
2 lingurițe de pătrunjel proaspăt tocat
2 Tbspn muștar Dijon
1/2 Tspn de ardei
3/4 Cupă firimituri de pâine asezonate
2 linguriți ulei vegetal
1 Pat de unt
Sare și piper după gust
Făină pentru prăjituri de crab înfricoșătoare

DIRECTII

Adăugați în ouă ceapa verde, pătrunjelul, muștarul, ardeiul, firimiturile de pâine, sarea și piperul și amestecați bine. Adăugați carne de crab în amestec și agitați ușor. Având grijă să nu spargeți carnea de crab mai departe. Nu mixați excesiv. Folosiți o mână ușoară pentru a face aproximativ 10 torturi de crab. Dragați prăjiturile crab ușor în făină și lăsați să se odihnească în timp ce încălziți uleiul.

Încălziți uleiul în tigaie. Veți vedea ușoare ondulări atunci când uleiul va fi gata. Adăugați prăjituri de crab și foc mic la foc mediu. Gătiti prăjituri de crab până când se face un aur ușor pe o parte și întoarceți-vă pentru a găti a doua parte. Acest lucru nu trebuie să dureze mai mult de 5 până la 6 minute până la final. Adăugați untul în tigaie, lăsați să se topească. Rotiți ușor prăjiturile cu crab, astfel încât ambele părți vor avea o notă de unt. Va face aproximativ 5-2 porții de tort.

Sosul Chipotle

Acest sos cremos are căldură picantă și o aromă ușor afumată din ardeii cipotle. Perfect pentru prăjituri cu crab ușor aromate.

INGREDIENTE

2 tbspn conserve de ardei iute chilotle în sos adobo *, tocate mărunt
1 cană de iaurt simplu *
4 linguri de lapte

Se amestecă toate ingredientele într-un bol și se amestecă până se amestecă. Sos lingura peste torturi de crab placate.

Aluzie
* Chilies-uri de conserve în sos adobo pot fi găsite în insulele etnice sau spaniole / mexicane din majoritatea supermarketurilor. Folosesc Goya.
* Crema acru poate fi folosită în loc de iaurt, dar îmi place să am netezimea cremoasă a iaurtului.



Opriți-vă pentru brunch

Prăjiturile de crab cu sos chipotle face un brunch ușor. Serviti cu o omleta si o salata verde mica. Pâinea nu este necesară; cu toate acestea, unii se pot bucura de cina caldă cu această masă.

Un ulcior de gheață mimosa rece, care este pur și simplu suc de portocale și șampanie, va adăuga o notă festivă brunch-ului dvs. sau vizitați site-ul de vin CoffeBreakBlog pentru mai multe idei. Pentru o mimoză fără alcool, adăugați seltzer la sucul de portocale doar în loc de șampanie.

Bucurați-vă!