Crackers în stil tailandez

• Iunie 16, 2024

Acesta este unul dintre aperitivele mele preferate din Thailanda. Poate fi servit cu diferite scufundări și pregătit în timp înainte de sosirea oaspeților.

Biscuiti de orez thailandezi conferă texturii crocante în Miang Kam, care se deosebește atât de mult de captivantul snap-crackle pop al aromelor care explodează.

Biscuiti de orez sunt destul de dependenți atunci când sunt comparate cu sosul de arahide în stilul Vong.

Crackers în stil tailandez

2 căni de iasomie fiert și orez lipicios * (încă fierbinte)

Amestecați iasomia și orezul lipicios.

Se întinde orezul rămas cald pe un strat subțire pe o tigaie de foi și se introduce într-un cuptor de 200 grade F peste noapte sau până se usucă și este crocant. Lăsați orezul să se usuce în continuare la temperatura camerei pentru încă o zi pentru cele mai bune rezultate.

Rupeți orezul în bucăți mari și prăjiți-l adânc la 375 grade F până când se scufundă și plutesc, aproximativ 1 minut. Scurgeți pe prosoape de hârtie și puneți deoparte.

* opțional, am să amestecați orezul lipicios și orezul de iasomie, dar puteți folosi fie tot iasomie, fie tot orez lipicios.

SAU

Cumpărați un pachet de crackers de orez chinezi (des etichetați ca Instant Sizzling Rice)

Oricare dintre următoarele sosuri de scufundare sunt grozave cu biscuiti de orez!

În provinciile nordice din Thailanda, vi se va servi adesea un sos de roșii cu carne de porc măcinată și curry roșu (Nam Phrik Ong). Sosurile de carne picante sunt servite ca băuturi împreună cu o serie de legume crude sau albe, orez lipicios și piei crocante de porc. Acest tip de mâncare de gustări este consumat de obicei în timp ce bei o băutură răcoroasă sau o bere Singha înghețată.

Unul dintre sosurile mele preferate este sosul picant de ciuperci în stil Isan (nam Phrik Het). Acesta este unul dintre cele mai tari sosuri de înmuiere din localități spun că va face un tigru să plângă. Acest sos este preparat din pește nămol similar cu peștele, usturoiul, ciupercile și ciupercile americane. Aceasta se servește cu legume crude sau albe. Contrastul legumelor reci și crocante și sosul picant fierbinte sunt destul de captivante!

Dacă comandați Satay, vi se va servi un sos de curry Panut Satay. Această combinație specială de arahide-chiles-zahăr este sosul perfect pentru pui, miel, carne de porc sau vită.

Instrucțiuni Video,: GIANT Oreo Sandwich - Ice Cream Rolls | how to make an Oreo Ice Cream Sandwich to Ice Cream Rolls (Iunie 2024).