Ziua Recunoștinței în Spațiu

• Mai 21, 2024

Turcia și pansament (umplutură), merișoare, cartofi, porumb, caserole de fasole verde, porumb pe coacăză, iaurturi, dovlecei (măduvă), plăcintă cu dovleac. Pentru americanii de acasă - sau plecați - acestea sunt câteva alimente tradiționale de Ziua Recunostintei. Este o vacanță în care familia și prietenii sunt deosebit de importanți. Cadourile schimbate sunt cele ale iubirii și prieteniei.

Planificarea unei mese de Ziua Recunostintei este destul de o treabă, dar ce se întâmplă dacă plănuiești o cină de Ziua Recunoștinței în spațiu? Ce ar fi în meniu? S-ar putea să vă închipuiți că nu puteți gestiona nimic tradițional, dar, de fapt, mâncarea spațială a parcurs mult timp de când erau toate cuburile și tuburile.

Primii astronauți Gemeni au avut zboruri atât de scurte încât nici măcar nu au ambalat un picnic. Pentru zboruri mai lungi, planificatorii au cerut spațiu și greutate pentru mâncare și au interzis nimic grosolan. Pesmetele sunt un coșmar în spațiu. Deși filtrele pot prinde majoritatea acestora, altele ar ajunge să fie blocate în echipamente sau chiar să fie inhalate. Așadar, prima mâncare pentru astronauți provenea din tuburi sau era ambalată în cuburi. Cookie-urile au fost acoperite cu gelatină (yuk!) Pentru a opri firimiturile să nu scape.

Acum astronauții pot petrece luni întregi pe Stația Spațială Internațională, așa că mâncarea este foarte importantă. Astronauții gustă o selecție mare de alimente și oferă preferințe cu mult timp în avans, astfel încât specialiștii să poată planifica selecții alimentare echilibrate nutrițional pentru fiecare.

Mâncarea a fost întotdeauna costisitoare de transportat - așa cum se întâmplă totul în spațiu - și costă în continuare cel puțin 10.000 USD la lire (peste 9.000 de euro pe kilogram). Deoarece mâncarea este, de obicei, în mare parte apă, puteți vedea de ce alimentele deshidratate au fost atractive pentru planificatori, dacă nu neapărat pentru astronauți.

Apollo, și mai târziu naveta spațială, au folosit celule de combustibil pentru energie. Hidrogenul și oxigenul reacționează într-o celulă de combustibil pentru a produce energie care este transformată în energie electrică. Produsul reacției este apa, pe care astronauții au băut-o. Totuși Stația Spațială Internațională (ISS) își primește energia de la panourile solare, astfel încât trebuie să fie furnizată apă.

Există câteva cerințe speciale pentru alimente, pe lângă faptul că este plăcut și hrănitor. Niciun spațiu nu este irosit la frigider, așa că mâncarea trebuie să rămână fără el. Ambalajul trebuie să fie, de asemenea, cât mai ușor posibil. Alimentele sunt tratate termic pentru a distruge microbii și apoi sigilate, dar unele pot fi sterilizate prin radiații, iar alte alimente pot fi uscate. Bomboane și nuci sunt mâncate așa cum este. Iar navele de aprovizionare includ câteva fructe și legume proaspete pentru consum rapid.

Mâncarea tinde să guste bland, deoarece aroma este elementul principal în gust și se diminuează în microgravitate. Lichidele corporale se ridică, oferind astronauților fețe pufoase și ceea ce este neobișnuit - dar adecvat - numit picioare de pui. Lichidele cauzează, de asemenea, congestie care afectează simțul mirosului un pic așa cum o face o răceală a capului.

Condimentul este disponibil pentru a hrana alimentele, dar dacă firimiturile sunt rele, pulberile sunt mai rele. Deci sare vine dizolvată în apă și ardeiul este în ulei. Există, de asemenea, o selecție bună de sosuri.

Dacă pâinea este sfărâmată, cu ce pun astronauții americani untul de arahide și jeleu? Poți fi surprins să înveți - așa cum eram eu - că pâinea spațială este tortilla. Ei păstrează bine, nu sunt crud și, se pare, pot servi ca frisbee dacă echipajul se simte jucăuș. (Evident, mama nu vine să le spună să nu se joace cu mâncarea lor!)

Cea mai populară și deseori cerere se dovedește a fi creveți deshidratați, care sunt umpleți atunci când sunt gătite într-un sos picant. Cel mai puțin preferat este reputația de a fi varza de Bruxelles. (În orice caz, alimentele care tind să ducă la gaze intestinale sunt descurajate.)

Planificatoarele alimentare nu includ mese festive speciale, dar pot fi asamblate din cele disponibile. În 2011, un astronaut american a planificat o sărbătoare de Ziua Recunoștinței pentru cei doi colegi ruși ai săi. A inclus curcan afumat (iradiat), pansament (umplutură), porumb, fasole verde, cartofi de casă, merișoare și pentru desert, covor de vișine-afine.

Ceea ce nu ar fi prezent este nimic alcoolic, care nu este permis. Dar, de asemenea, niciun cocs, pepsi sau orice altă băutură răcoritoare. Microgravitatea și carbonatarea nu se amestecă bine. Dacă înghiți o băutură cu dioxid de carbon în ea, gazul se va extinde în stomac, așa că trebuie să o scoți. O simplă burp o va face pe Pământ, dar se pare că în spațiu aproape orice din interiorul stomacului dvs. apare în ceea ce se numește „burp ud”. Nu cred că vrem să aflăm mai multe detalii aici.

Ceea ce nu ar fi prezent este nimic alcoolic, care nu este permis. Dar, de asemenea, niciun cocs, pepsi sau orice altă băutură răcoritoare. Microgravitatea și carbonatarea nu se amestecă bine. Dacă înghiți o băutură cu dioxid de carbon în ea, gazul se va extinde în stomac, așa că trebuie să o scoți. O simplă burp o va face pe Pământ, dar se pare că în spațiu aproape orice din interiorul stomacului dvs. apare în ceea ce se numește „burp umed”. Nu cred că vrem să aflăm mai multe detalii aici.

Referinţă: RZ Pearlman, „Space Food: From Squeeze Tubes to Celebritity Chefs” //www.space.com/3150-space-food-squeeze-tubes-celebrity-chefs.html

Instrucțiuni Video,: GTA 5 mergem in SPATIU ! Ce ? (Mai 2024).