Tratați-vă-Papua Noua Guinee

• Aprilie 30, 2024

Am avut plăcerea de a savura o ceașcă excelentă de cafea în această dimineață, Papua New Guinea proaspăt măcinată de barista mea personală, și anume eu. Când am luat prima oară din boabe, m-am gândit că va fi ascuțit și acid, dar ce știu? Ei bine, poate știu ceva, pentru că mi-a venit în minte un Sumatra care se află în apropiere. Totuși, nu am nasul sau papilele gustative ale unui cupper profesionist, dar știu ce îmi place.

Era degetul mare de la prima înghițitură, netedă și aromată, fără nici o mușcătură. Ai fi crezut că mănânc o masă bună, făcând zgomote vesele după fiecare înghițitură.

Papua Noua Guinee, împreună cu Sumatra, se află în Indonezia. Indonezia este formată din 18.000 de insule - o formațiune cunoscută sub numele de arhipelag - situată pe ambele părți ale ecuatorului. Insula pe care o împărtășește țara Papua Noua Guinee, este muntoasă, cu păduri tropicale tropicale - toate aspectele pentru o ceașcă bogată de cafea și bogată era.

Sincer, nu mă așteptam mult la această pungă de fasole. La urma urmei, am încălcat orice regulă aficionados de cafea adevărată de a folosi boabele de cafea cât mai curând posibil după prăjire. Acest lucru nu s-a întâmplat aici și totuși, probabil pentru că beau în mod regulat cafea dinainte măcinată (oh horror), am putut să apreciez contrastul unei mari cafele cu o singură origine proaspăt expusă. Uneori nu știm ce ne lipsește până nu vom gusta.

În ciuda acestei economii, trebuie să găsim în continuare bucuria de a trăi. Bucuria vine în mici comori râvnite, nu într-un baraj constant de lucruri fără sens. Oricum, excesul de indulgență a fost evaluat. Concluzia este aceasta: nu bea cafea care nu te mișcă într-un fel și atunci când poți, tratează-te cu ceva special.

Personal, nu pot aștepta ca mâine să o fac din nou, pentru că, din păcate, va dispărea în curând.

De asemenea, aveți posibilitatea să experimentați Papua Noua Guinee, făcând legătura cu furnizorul local de cafea specializat. Aprovizionarea mea personală a venit de la Fairway în Brooklyn, New York, dar este transportată și de multe alte magazine și chiar online.

Bucurați-vă!