Reteta de salata de orez salbatic

• Mai 12, 2024

Știați că orezul sălbatic nu este într-adevăr un orez adevărat, ci mai degrabă este un tip de cereale care produce iarbă? Pentru a fi și mai specifici, ele sunt semințele reale ale unei varietăți de iarbă de mlaștină acvatică, originare din regiunea Marilor Lacuri din SUA. Orezul sălbatic se caracterizează prin gustul deosebit de nucă și textura ușor mestecată. Orezul sălbatic este atât sănătos cât și hrănitor - fiind o sursă bună de proteine, vitamine, minerale și, de asemenea, fibre alimentare.

Salata mea de orez sălbatic este un preparat delicios plin de arome minunate. Funcționează bine ca o farfurie cu orice mâncare la grătar și este excelent pentru potlucks / picnicuri. Orezul sălbatic este o pânză minunată pentru arome, așa că, practic, puteți adăuga orice condiment și legume în acest fel de mâncare - nu ezitați să fiți creativi!

Dacă nu ați făcut niciodată orez sălbatic înainte, orezul sălbatic gătește mai asemănător cu orezul brun. De asemenea, prefer soiul de orez sălbatic cu bob lung. Orezul sălbatic este disponibil cu ușurință în majoritatea marilor magazine alimentare, supermarketuri, magazine alimentare și piețe specializate.


SALATĂ DE MĂRCI DE RĂZI

ingrediente:

1½ cani orezul salbatic lung, spalat si scurs bine
1 ceapă galbenă, tocată mărunt
1 "bucată de ghimbir, decojită și tocată fin
sare și piper, după gust
2 lingurițe de unt sau ghee (unt clarificat)
4 căni de legume (sau puteți folosi stoc de pui sau apă)
½ ceapă roșie, tăiată mărunt
1 castravete persan mic, tăiat cubulete (sau ½ Kirby / Hothouse castravete)
1 tulpină de ceapă verde, tocată fin
½ cană de nuci de pin prăjite (sau puteți folosi, bucăți de pecan, bucăți de nuci de caju sau migdale feliate)
suc de ½ lamaie
frunze de cilantro sau mentă proaspăt tocate pentru garnitură

METODĂ:

Într-o tigaie mare adâncă pe foc mediu mare, adăugați untul sau ghee-ul. Când s-a topit, adăugați ceapa și ghimbirul. Amestecați și lăsați să gătească timp de 5-6 minute sau până ce ceapa s-a înmuiat. Acum se adaugă în orez sălbatic, se amestecă bine pentru a acoperi toate boabele de orez sălbatic cu aromatice. Lasă orezul sălbatic să gătească încă 4-5 minute, amestecând de fiecare dată. Orezul sălbatic va deveni foarte aromat cu o aromă de nucă. Nu uitați să asezonați orezul cu sare și piper. Apoi adăugați rezervele de legume, acoperiți și reduceți căldura la scăzut. Nu deschideți și nu agitați orezul timp de 50 minute până la 1 oră. În cele din urmă, scoateți din foc și lăsați orezul să se odihnească cel puțin 5 minute. Purtați orezul sălbatic cu o furculiță și transferați într-un vas mare de amestecare. Când orezul sălbatic s-a răcit, adăugați ceapa roșie împreună cu castravetele, ceapa verde, nucile de pin prăjite și sucul de lămâie. Amestecă bine pentru a combina și condimentează cu sare și piper, după cum este necesar. Garnisiți cu frunzele de cilantro sau mentă și serviți fierbinte cu mâncărurile preferate ca parte a oricărei mese delicioase.


VARIATII:

Nu ezitați să adăugați în acest fel câteva roșii de struguri înjumătățite împreună cu ierburile dvs. preferate, cum ar fi pătrunjelul proaspăt tocat sau busuiocul.



BULETIN INFORMATIV: Vă invit să vă abonați la newsletter-ul nostru săptămânal gratuit. Acest lucru vă oferă toate actualizările pentru site-ul Indian Food. Uneori, acest buletin informativ conține informații suplimentare despre rețete care nu sunt incluse în articole. Completați semifabricatul chiar sub articolul cu adresa de e-mail - care nu este transmis niciodată dincolo de acest site. Nu vom vinde sau comercializa informațiile dvs. personale niciodată.

Instrucțiuni Video,: Salata mexicana cu orez (CC Eng Sub) | JamilaCuisine (Mai 2024).