Reteta Arroz Alamendrado

• Mai 3, 2024

Arroz Alamendrado (Pudding Rice Almond) este un desert tradițional mexican care ar fi servit perfect la următoarea sărbătoare Cinco de Mayo sau cu orice cină mexicană. Poate fi făcută înainte și refrigerat, astfel încât bucătarul să poată lucra la felurile principale.


6 porții


1/2 cană Orez transformat
1/4 lingurita sare
1 portocaliu

1 cană zahăr
4 căni de lapte
1/3 cană migdale albe, măcinate fin
1 linguriță extract de migdale
2 gălbenușuri de ou
Scorţişoară

1. Puneți orezul și sarea într-o cratiță mare.


2. Folosind un coaj de legume, îndepărtați coaja de portocală de pe portocale în benzi mari, având grijă să evitați oricare dintre gălbenele alb se adaugă în orez.


3. Tăiați portocala în jumătate și strecurați sucul într-o cană de măsurare.


4. Adăugați apă pentru a face 1 cană.


5. Se toarnă amestecul de apă de portocală peste orez, se amestecă și se aduce la fierbere.


6. Odată ce amestecul a fiert, întoarce-te la capac, acoperind și lăsați să gătească până când apa este absorbită, aproximativ 20 de minute.


7. Scoateți coaja de portocală și aruncați.


8. Se amestecă zahărul, laptele și migdalele; aduceți amestecul la fiert, coborâți la cea mai joasă setare și lăsați să gătească până când cea mai mare parte a laptelui a fost absorbită.


9. Amestecați ocazional și, mai des, pe măsură ce amestecul se îngroașă pentru a evita scorburările. Amestecul finit va avea un aspect cremos.


10. Amestecați aromele cu migdale.


11. Bateți gălbenușurile de ou și adăugați o lingură de amestec de orez pentru a se încălzi.


12. Adăugați mai multe linguri de amestec de orez, amestecând amestecând, apoi adăugați amestecul de ou încins la amestecul de orez; se toarnă într-un castron de 1 sfert sau o caserolă.


13. Se presară cu scorțișoară, se acoperă cu folie de plastic și se răcește.


14. Serviți la rece.

Suma pe servire
Calorii 372 Calorii din grasimi 103
Procent Total Calorii Din: Grasimi 28% Proteine ​​10% Carb. 62%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 11 g
Grăsimi saturate 4 g
Colesterol 90 mg
Sodiu 180 mg
Carbohidrat total 58 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 33 g
Proteine ​​9 g

Vitamina A 7% Vitamina C 22% Calciu 0% Fier 8%

Instrucțiuni Video,: como hacer arroz almendrado facil (Mai 2024).