Reteta de caserola cu parfum de vinete cu paine

• Mai 17, 2024

Atât de multe rețete fabuloase provin de la bucătarii italieni grozavi și aceasta este una dintre ele! Vinetele parmezan sunt o modalitate excelentă de a face o opțiune vegetariană delicioasă fără carne, pentru masa de cină din această seară.

Singura cădere în ceea ce privește vinetele este că are un conținut ridicat de zahăr natural. Asta nu înseamnă că nu puteți livra această minunată rețetă cu caserole de vinete pe masa familiei.

Beneficiile nutritive depășesc conținutul de zahăr, chiar dacă este pâine. Și, alături de deliciosul sos marinara (care poate fi făcut cu 3 zile înainte), este un menajer pentru cutia de rețete.

Sper să încercați acest lucru, chiar dacă este posibil să fiți nevoit să faceți o muncă minunată prăjind vinetele ... iată! Apoi, am pus totul laolaltă și veți fi vedeta bucătăriei voastre! Puteți achiziționa un magazin cumpărat sos marinara dacă doriți să săriți pasul următor.





Ingrediente cu sos Marinara

3 linguri. ulei de masline
5 cuișoare de usturoi proaspăt, tocate aproximativ
2 cani ceapa galbena, taiate cubulete
1 lingură ardei iute zdrobit
3 linguri. Condiment italian uscat
1 lingură ardei iute zdrobit
1 cană vin roșu (am folosit Burgundia)
1 28 oz. poate sos de rosii
1 28 oz. poate rosi rosii cu sos
+ 1 jumătate poate sau mai multă apă de 28 oz. poate sa


Metodă

1. Încălziți uleiul de măsline pe o flacără medie pe blatul sobei. Apoi, adăugați usturoiul, ceapa ardei iute și condimentul italian. Se amestecă bine și se gătește până ce ceapa este opacă (cu aspect clar).

2. Rotiți căldura la temperatură medie-înaltă timp de 2 minute și apoi adăugați vinul, amestecând timp de 1 minut și apoi reduceți din nou mediul de căldură. Amestecați des până când amestecul absoarbe vinul și apoi adăugați sosul de roșii, roșiile zdrobite și 1 jumătate de cutie de apă. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1 oră, amestecând ocazional. Pus deoparte.




Ingrediente vinete

2 vinete de dimensiuni medii, felii de 1/4 "grosime
2 1/2 cani făină universal (făină simplă)
2 lingurițe. sare cușer
1 lingură piper negru
4 lingurițe. Condiment italian, divizat
4 ouă mari, bine bătute
3 căni (1 lb.) pesmet fin
Ulei vegetal sau Canola pentru prăjit
3 boluri și 1 tigaie mare adâncă
2 căni brânză mozzarella mărunțită
1 cană parmezan ras sau Romano

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.


1. Puneți făina într-un bol mare și adăugați sarea, piperul și 2 lingurițe. a condimentului italian. Amesteca bine.

2. În alt bol, adăugați 1 linguriță. Condiment italian la ouă bătute. Repetați adăugând ierburile rămase în pesmetul din alt bol. Acum ai 3 boluri asezonate.

3. Înveliți feliile de vinete în făină (scuturând excesul de făină), apoi amestecul de ou și, în sfârșit, pesmetul, apăsând pe ambele părți pentru a se înveli bine. Așezați vinetele coapte pe o tigaie de foi și la frigider timp de 30 de minute. Acest lucru permite pesmetului să fie fericit și să se lipească de vinete! După 30 de minute, încălziți uleiul cu 1 centimetru adânc într-o tigaie largă și prăjiți vinetele pe ambele părți până se rumenesc, aproximativ 2 - 3 minute pe parte. Scurgeți pe prosoape de hârtie.

4. Construiți caserola: - În orice fel de mâncare doriți să prezentați acest lucru, îndepărtați 2 căni de sos în fundul vasului și adăugați puțină apă pentru a o subția (ar trebui să arate curgător.) Acest lucru evită vinetele să se lipească de farfuria! Așezați vinetele (suprapuse) deasupra sosului.

Adăugați mai mult sos pe vinete, urmate de mozzarella și parmezan sau brânză Romano. Repetați straturile, sfârșind cu brânzeturile deasupra. Coaceți la cuptor aproximativ 20-30 de minute sau până când brânza se rumenesc. Se scoate din cuptor și se lasă să se odihnească timp de 15 minute înainte de servire.

Această rețetă este complet delicioasă și excelentă, cu o salată simplă, împreună cu un pahar bun de vin roșu, dacă doriți!

Instrucțiuni Video,: Cartofi umpluti la cuptor | JamilaCuisine (Mai 2024).