Rețetă de sandvișuri calde cu carne de porc

• Mai 13, 2024

Mama a făcut umpluturi din pâine prăjită, cornbreed și condimente, dar cumpăr amestec de umplutură Pepperidge Farm sau Orowheat. Când am rămas cu jumătate din pungă de amestec de umplutură după o cină specială de pasăre, arunc amestecul de umplutură în procesorul meu de produse alimentare KitchenAid și îl transform în firimituri. Acest lucru îmi oferă miezuri savuroase de pâine asezonate pe care le pot depozita în pungi la congelator. Aceste firimituri funcționează bine pentru mâncarea de dragat pe care o voi prăji sau în orice rețetă care necesită firimituri de pâine condimentate. Carnea de porc, păsările de curte sau peștele sunt îmbunătățite de aceste firimituri.

Rețetă de sandvișuri calde cu carne de porc

Acest lucru face ca trei sandvișuri de dimensiuni medii sau mari de șase.

ingrediente:

3 Tricoturi de porc cu ochi dezosati Hormel-tendrați
1 cană făină
1 ou
¼ cană lapte
1 ceașcă de umplutură (amestec de umplutură prelucrată în firimituri)
1 cană firimituri de pâine în stil italian
Ulei pentru prăjit (am folosit canola)
chifle
maioneză, muștar sau muștar Dijon cremos
Salata feliata, rosii, ceapa, muraturi

Metodă:

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade F.

Hormel face o minunată tocată de porc numită „oțel de porc cu oase dezosate”. Sunt aproximativ 5 uncii din carnea de porc fragedă pe care ți-o poți imagina. Dacă măcelarul tău nu poartă acest produs, măcelarul meu a spus că ar putea funcționa un toc de porc de fluture, dar nu ar fi la fel de fraged. Aduceți-vă măcelarului dvs. să pună fiecare tăietură de porc prin ofertă de două ori, mergând în direcții opuse.

Folosind foarfece sau un cuțit ascuțit, tăiați cotletele de porc pe jumătate, pe lungime. În trei boluri superficiale, pregătiți-vă painea. Într-un bol se adaugă făina. În alt bol, adăugați oul și laptele. . Bateti pana se combina ingredientele amestecului de oua. Folosind cel de-al treilea bol, adăugați firimiturile de umplutură și firimiturile de pâine italiană și amestecați-le împreună. Deoarece amestecul de umplutură are sare și alte condimente, nu este nevoie de sare sau alte condimente.

Am întins o bucată de hârtie cerată pe un platou și am acoperit-o cu niște firimituri de pâine. După ce am copt cotletele, am pus platoul la frigider pentru aproximativ o oră înainte de a le prăji. Este posibil să nu fie necesară o oră, dar lăsați-le să se odihnească cel puțin 10-15 minute. Acest lucru ajută la coacere să adere la carne.

Am bătut ambele mâini de ani de zile când am pus o acoperire cu firimituri pe orice. Dar, cu tehnica mâinii ude / mâini uscate, nu am avut o creștere a firimii pe degete. Incearca-l; Cred că vei fi mulțumit. Iată ce să faci.

Alegeți o mână pentru a fi mâna umedă, iar cealaltă mână va fi mâna voastră uscată. Apoi, scufundați tocul în făină cu mâna uscată. Se agită ușor toaca pentru a îndepărta excesul de făină. Puneți tocul în mâna umedă și înmuiați-l în amestecul de ouă. Apoi, așezați tocul în amestecul cu firimituri cu mâna umedă. Folosește-ți mâna uscată pentru a îngrămăca firimituri pe cotlet. Cu partea din spate a mâinii, despre locul în care degetele se lipește de mână, apăsați ferm firimiturile în cotlet. Folosește-ți mâna uscată pentru a îndepărta tocatul crud de pe firimituri. Puneți-l pe hârtia cerată.

Lasa cotletele cu paine sa stea pe un platou sau o bucata de hartie cerata aproximativ 10-15 minute la o ora pentru a permite painea sa adere la carne.

Turnați ulei în tigaia de ¼ până la ½ inch adâncime, în funcție de grosimea cotletului dvs. și încălziți la foc ridicat până când o bucată mică de carne pe care o așezați în tigaie. Adăugați cu grijă cotletele. Nu le aglomerați; au nevoie de cel puțin ½ inch între ele. Coborâți căldura la mediu. Întoarceți-vă când partea care se ridică are o suprafață care pare umedă. Pâine va trece de la arata ca firimituri la un aspect roz umed. Asigurați-vă că folosiți spatula pentru a slăbi carnea atunci când o transformați sau o scoateți din ulei. Nu doriți să lăsați jumătate din pachetul dvs. bun! Este nevoie de 4-5 minute pe parte pentru a găti cotletele. Gatiti-le pana cand sunt complet aurii pe fiecare parte.

Scoateți cotletele într-o tigaie cu jeleuri care a fost acoperită cu folie. Introduceți tigaia în cuptor în timp ce pregătiți pâinea și condimentele.

Întindeți maioneza sau muștarul (ambele, dacă preferați) pe chiflă. Adăugați alegerea dvs. de verdeață, roșii, ceapă și murături. Serviți sandvișurile cu o salată și fructe pentru o masă hrănitoare.

Carnea care este pâine și prăjită pentru a fi folosită în sandvișuri are mai multe calorii și grăsimi decât doriți să aveți pentru o masă de zi cu zi. Probabil că nu este un lucru bun pentru talia ta să le mănânci în mod regulat. Acestea fiind spuse, sunt delicioase, iar aceste sandvișuri fac o delicioasă foarte gustoasă.

Când menționez produsele după nume de marcă, acestea sunt cele pe care le folosesc. Nu am primit produse gratuite de la producători și nici nu am fost plătit să menționez produsele pe nume.

Când ne-am cumpărat procesorul alimentar KitchenAid, am dezbătut mult timp dacă dorim să cheltuim atât de mulți bani. Am folosit un procesor de marcă mai puțin scump de ani de zile, dar nu am fost niciodată mulțumiți. Acest KitchenAid a văzut aproximativ 10 ani de servicii grele și este încă minunat. Încă merge tare, toacă și amestecă orice îmi trebuie.Îl recomand cu mare drag!

KitchenAid KFP740CR 9-Cup procesor alimentar cu 4 cupole Mini Bowl, Chrome

Instrucțiuni Video,: Pulled Pork - Sandwich cu Friptura de Porc gatita incet (Mai 2024).

Reteta de sandwich calda de porc ras la pachet, sandwich-uri, toc de porc Hormel, coaja de porc ribeye, amestec de umplutură de vopsea, amestec de umplutură Pepperidge Farm, procesor de alimente KitchenAid, sandviș de porc pansat, sandviș cutlet de porc, sandwich de porc fierbinte, tăietură de porc prajită Muștar Dijon, Connie Mistler Davidson