Cachaca - lichior brazilian

• Mai 10, 2024

Cachaca - pronunțat mai mult ca „cash-asa” - este un lichior popular brazilian, cu peste 290 de milioane de galoși produși în fiecare an. Fabricat din cana proaspătă de zahăr, cachaca creează un cocktail aromat.

Tatăl meu și-a petrecut adolescența în Brazilia, așa că păstrez mereu o sticlă de Cachaca în casă, în caz că vrea să facă faimosul cocktail caipirinha atunci când vizitează.

Știu că puriștii de acolo vor dori să mă pietre, dar, de obicei, nu avem multe limes reale în casă de multă vreme :) Prietenul meu le folosește într-un ritm prodigios pentru băuturile sale de băutură. Așa că îmi lasă suc de lămâie pentru a-mi face cocktail-uri caipirinha. Cu siguranță nu este la fel de bun ca în cazul unui tei adevărat, dar cel puțin funcționează. Folosești 2 focuri de cachaca, aproximativ 2 linguri de suc de linie, apoi 2 lingurițe de zahăr. Adăugați gheață și amestecați bine.

Mă asigur însă că avem limes adevărate în jurul valorii de când tata vizitează :)

Cachaca are un fel de rom, care ar fi cea mai apropiată comparație. Totuși, după papilele mele gustative, cachaca este mai ușoară și mai blândă. În cazul în care nu pot bea rumuri obișnuite direct din cauza aromelor puternice de alcool, mă bucur de caipirinha, care este într-adevăr doar cachaca cu o aromă de var.

Este interesant de menționat că trestia de zahăr, ingredientul de bază al cachaca, nu este originară din Brazilia. Aceasta a fost adusă cu invadatorii / coloniștii portughezi în anii 1500. După ce a fost plantată trestia de zahăr, oamenii au încercat să o fermenteze, iar restul a fost istoric.

Este important să rețineți că cachaca NU este rom. Rum este facut din melasa. Cachaca este fabricată din trestie de zahăr. Deci sunt similare, dar nu sunt același lucru.

În cazul în care unele tipuri de alcool, cum ar fi Champagne, au un statut legal protejat și pot fi create doar în zona lor de origine definită, Cachaca nu are în prezent această protecție. Pe măsură ce cachaca a crescut în popularitate, alte locații au început să vândă produse de imitație în general inferioare. Asigurați-vă că căutați marca „Made in Brazil” pe eticheta dvs. de cachaca!

Instrucțiuni Video,: Licor de Anis (Mai 2024).