Rețete de cină chinezească

• Mai 2, 2024

Generalul Tso's Pui
1 ou mare, bătut
1/4 lingurita sare
1 piper piper negru
2 linguri amidon de porumb
1 lb coapse fără pielă dezosate, tăiate în cuburi de 1 inch
2 1/2 linguri sos de soia închis
1 linguriță usturoi tocat
1 lingură de ghimbir tocat proaspăt
2 linguri sos hoisin
3 lingurite zahar
3 lingurițe oțet chinezesc de vin
1 1/2 lingurițe de sherry uscat
8 ardei iute mici de ardei iute
1/4 cană ceapă verde feliată fin
4 cani flori de broccoli, aburite
Ulei de arahide
Tigaia wok sau tigaie trebuie să fie confecționate dintr-un material destul de greu

Directii
Acest fel de mâncare popular chinezesc are carne de pui crocant, aruncat cu legume într-un sos dulce și acru. Spicinessul suplimentar al acestui fel de mâncare este ceea ce îl diferențiază. Spicinessul poate fi tonifiat sau eliminat împreună, iar rezultatul rămas este încă delicios. Pentru a pregăti, amestecați împreună oul, sarea, piperul negru și amidonul într-un castron mediu. Adăugați cubulețele de pui și marinați timp de cel puțin 15 minute. Într-un bol mic, combinați sosul de soia, usturoiul, ghimbirul, sosul hoisin, zahărul, oțetul cu vin de orez și sherry pentru sos și dați deoparte. În continuare, încălziți wok-ul la foc mare și adăugați aproximativ 3 1/2 căni de ulei de arahide. Cu colțurile, îndepărtați cubulețele de pui individual din bol, praf cu 1 lingură. amidon, scuturând excesul și așezați în uleiul încins. Se prăjesc bucăți de pui adânc timp de 1 1/2 minute, până se rumenesc și sunt crocante. Opriți căldura și îndepărtați puiul cu o strecurătoare de sârmă și scurgeți peste un bol. Se toarnă toate, cu excepția 1 1/2 linguriță. din uleiul de la wok. Se încălzește wok-ul la foc mare timp de 20-30 de secunde și se adaugă chili și se amestecă timp de 15-20 de secunde. Adăugați ceapa verde și gătiți încă 30 de secunde. Adăugați puiul și amestecați timp de 1 minut. Îndepărtați ingredientele din wok și dați-le deoparte. În cele din urmă, pregătiți glazura amestecând amestecul de sos în wok până când sosul se îngroașă într-o glazură frumoasă. Adăugați puiul, chilisul și ceapa înapoi în wok pentru o lovitură suplimentară. Amestecați până când totul este bine acoperit. Se pune pe platou; și garnisiți cu flori de broccoli aburit. Serviți cu orez într-un bol decorativ și bucurați-vă.

Rulouri de ouă de pui
2 căni de pui, fierte și mărunțite
1 cană de ceapă fină
3 căței de usturoi, tocate mărunt
2 linguri ulei de gătit
2 pungi (16 uncii) ambalate coleslaw amestecate, cu morcovi mărunțiți
1 (12 uncii) germeni de fasole de pungă
1 (8 uncii) poate apa castane, tăiate cubulețe
1/2 cană marinat de teriyaki îmbuteliat
1/4 cană sos de soia
24 de ouă se înfășoară

Directii
Începeți să gătiți ceapa și usturoiul în ulei până ce ceapa este fragedă, dar nu este rumenită. Adăugați puiul, amestecul de coleslaw ambalat, varza de fasole, sosul teriyaki și sosul de soia în ceapă și usturoi și amestecați bine. Acoperim și aburim 5 minute și adăugăm în apă castanele. Scurgeți lichidul din amestec și condimentați după gust cu sare. Apoi, încălziți 1 1/2 inchi de ulei vegetal într-o tigaie wok sau mare. În timp ce uleiul se încălzește, înfășoară aproximativ 1/4 ceașcă de amestec de pui și varză în folii de ouă învelite, rulând strâns și sigilând marginile cu ou bătut. Se prăjesc câteva la un moment dat, până când fiecare este un maro auriu profund. Scurgeți pe prosoape de hârtie și puneți pe platou pentru un afișaj ușor de masă.


Crab Rangoon
1/4 cană smântână
2 (8 uncii) ambalează brânză cremă, la temperatura camerei
3 / 4-1 cana carne de crab, culese
2 cepe verzi, felii subțiri
1 cui de usturoi, tocat (cuișor mare)
1 lingurita de ghimbir, tocata marunt
2 lingurite sos de soia
1 linguriță zahăr
Învelișuri wonton 2 buc
Ulei (pentru prăjit)

Directii
Aceste delicioase delicioase sunt minunate ca aperitive pentru o cină chineză. Începeți să bateți împreună smântâna, cremă de brânză și sosul de soia și zahărul până la netezire. În continuare, pliați ingredientele rămase, cu excepția ambalajelor. Încălziți uleiul până la medii mari și doriți ca uleiul să fie în jur de 1 1/2 inch adâncime. Puneți un bol mic cu apă pe suprafața de lucru și așezați 6 ambalaje și așezați o lingură în centrul fiecărui înveliș. Hidratează marginile și aduce colțuri și prinde împreună, împreună cu părțile laterale. Puneți în uleiul încins aproximativ șase simultan. Asigurați-vă că transformați rangurile, le veți obține o culoare aurie frumoasă. Când ați terminat, îndepărtați cu o lingură în fante și scurgeți pe prosoape de hârtie. Așezați pe un platou lângă rulourile de ouă de pui.

Găzduiește o petrecere de cină chinezească pentru a sărbători Anul Nou Chinezesc sau oricând simți că vrei să împarți această bucătărie populară în compania prietenilor. Încercați una dintre aceste rețete la următoarea petrecere, cu siguranță că vor satisface cele mai pictante dintre mâncători.

Instrucțiuni Video,: 3 RETETE CHINEZESTI USOR DE FACUT (Mai 2024).