Rețetă cremoasă și rețetă sărată de porumb proaspăt

• Mai 4, 2024

Una dintre cele mai delicioase delicioase în timpul verii este porumbul proaspăt pe mălai, care este gătit și mâncat în aceeași zi în care este cules. Cel mai bun loc pentru a obține porumb proaspăt, este, din propria grădină, cu toate acestea, unii dintre noi suntem extrem de provocați când vine vorba de grădinărit și trebuie să se bazeze pe alte surse pentru produsele noastre proaspete. Din fericire, majoritatea orașelor au piețe ale fermierilor care oferă produse locale excelente, ba chiar unele magazine alimentare aduc porumb proaspăt în fiecare zi. Unii dintre noi avem chiar norocul de a avea vecini cu grădini productive și am văzut și produse grozave la standurile de pe marginea drumului. Indiferent de sursa dvs., asigurați-vă că achiziționați porumb proaspăt în aceeași zi în care intenționați să-l gătiți. Atât dovlecelul, cât și roșiile se vor păstra la frigider câteva zile.

Următoarea mâncare delicioasă de legume arată cele mai bune legume de vară, combinând porumb dulce și fraged cu ceapă și dovlecel într-un sos cremos cu roșii proaspete pliate în ultima clipă. Felul de mâncare este foarte colorat și, deoarece conține multă porumb, chiar și copiii iubesc acest fel de mâncare.

Zucchini și porumb cremos este rapid și ușor; este o farfurie perfectă pentru a merge cu carne la grătar sau fierte și păsări de curte. De asemenea, este suficient de substanțial pentru a putea reprezenta felul principal al unei mese vegetariene. Dacă nu puteți obține porumb proaspăt culese, porumbul congelat este un înlocuitor bun, dar nu va trebui să îl gătiți atât timp. Nu aș recomanda porumb în conserve pentru acest fel de mâncare și nici nu aș folosi porumbul care a fost cules cu câteva zile înainte și a apelat la amidon.

6 porții


2 linguri unt
1 ceapă mărunt, tocată
4 urechi de porumb proaspăt, tăiat cubul
4 uncii de brânză cremă, înmuiată
1 cană frișcă
2 dovlecei medii, tăiați în lungime, apoi tăiați în felii de 1/2 "
2 roșii rom, tăiate cubulețe
sare și piper proaspăt măcinat, după gust

Topiți untul într-o tigaie mare; adaugam ceapa si gatim doua-trei minute. Adăugați porumbul și săriți un minut sau două, apoi adăugați crema de brânză și frisca. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând amestecul în brânza cremă, apoi întoarceți căldura la foc mic și lăsați la cuptor pentru aproximativ 10 minute sau până când porumbul este fraged. Adăugați dovlecelul și gătiți-l timp de trei minute sau până când dovlecelul este fraged, amestecând ocazional. Se scoate de pe foc, se amestecă roșiile, se adaugă sare și piper după gust și se transferă într-un bol de servire. Serviți imediat.

Instrucțiuni Video,: Reteta de Pasta de Somon (Mai 2024).