Planurile FDA Reglementarea etichetelor cu conținut scăzut de carbohidrați

• Mai 2, 2024

Până în prezent, FDA nu a stabilit niveluri pentru ca produsele să fie scăzute în carbohidrați sau să reducă carbohidrații. Ei au promis că vor face acest lucru în următoarele câteva luni.

Problema este că unele companii elimină doar o singură concentrație de carbon dintr-un produs și își măresc considerabil prețul și numărul de calorii - și încă încearcă să-l numească „carbohidrat redus”. Alte companii își etichetează produsele drept „carbohidrați scăzute” chiar și la un număr de 20 g pe porție sau mai mare.

Lester Crawford, comisarul adjunct al FDA, s-a angajat să stabilească reguli pe care companiile să le urmeze, astfel încât consumatorii să aibă un sentiment că un produs oferă de fapt ceea ce oferă.

Până la luarea deciziei FDA, acesta avertizează toate companiile că termenii „carbohidrat scăzut” și „carbohidrat redus” NU sunt permise pe nici o etichetă de produs.

În ceea ce privește carbohidratii reduse, FDA încearcă să stabilească faptul că noul produs trebuie să aibă cel puțin 1/4 carbohidrați mai puțin decât formularea produsului inițial.

Pentru un nivel scăzut de carbohidrați, Grocery Manufacturers of America își dorește limita stabilită la 9g / porție. CSPI, un grup de consumatori, ar avea mai degrabă limita stabilită la 6g / porție.


Lisa Shea’s Library of Low Carb Books