Rețetă pufoasă de înghețare albă

• Mai 17, 2024

Înghețarea albă pufoasă nu numai că este mai scăzut în calorii decât omologul de unt, dar este ușor, delicios și atractiv. Această înghețare vă va aminti de înghețarea clasică în 7 minute, dar este mai ușor de făcut și se dovedește întotdeauna perfect (înghețarea clasică de 7 minute are tendința de a merge în zahăr în anumite altitudini și condiții meteorologice). Această înghețare este excelentă pentru cupcakes și este deosebit de bună pe tortul cu ciocolată. Este o necesitate pentru clasicul tort de nucă de cocos cu umplutură de ananas și este, de asemenea, perfect pe tortul de catifea roșie.

Cupcakes-ul de îngheț cu înghețată albă pufoasă este deosebit de ușor, deoarece pot fi scufundate în îngheț și învârtite; nu era nevoie de cuțit. Este important să faceți înghețarea chiar înainte de a fi nevoie, deoarece se instalează rapid.

16 porții; suficient pentru un tort de 2-3 straturi, un tort de 9 x 13 ”sau 24 de cupcakes

2 căni de zahăr
2/3 cana apa
1/2 lingurita crema de tartru
1/8 lingurita sare

4 albusuri de ou neinvins
1 lingurita vanilie

1. Combinați zahărul, apa, smântâna de tartru și sarea într-o cratiță.


2. Acoperiți și duceți la fierbere.


3. Descoperă și amestecă până se dizolvă zahărul.


4. Între timp, așezați albusurile în vasul de mixare al unui mixer electric.


5. Bateți la viteză mare până se formează vârfuri moi.


6. Turnați încet amestecul de zahăr în albușurile de ou în timp ce mixerul funcționează.


7. Continuați să bateți până când amestecul s-a răcit și este ușor și pufos, 5-7 minute.


8. Adăugați vanilia


9. Prăjiți prăjitura imediat după ce înghețarea se instalează rapid.

Suma pe servire
Calorii 104 Calorii din grasimi 0
Procent Total Calorii De la: Grasimi 0% Proteine ​​3% Carb. 97%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 0 g
Grăsimi saturate 0 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 39 mg
Carbohidrat total 25 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 25 g
Proteine ​​1 g

Vitamina A 0% Vitamina C 0% Calciu 0% Fier 0%

Instrucțiuni Video,: Prajitura cu crema de lapte , ciocolata alba si blat pufos cu cacao (Mai 2024).