Detectivul strugurilor - Danugue de urmărire

• Aprilie 29, 2024

Jerry Rodrigues a creat un soi de struguri complet nou, numit Cabernet Labrusco, traversând Cabernet Sauvignon cu un soi obscur numit diferit Danugue, Gros Guillaume, Barbarossa Neagră sau Barbarossa. A fost cultivat pe scară largă în secolul 19 ca strugure de masă și a fost un favorit în serele britanice.

Când am scris despre Cabernet Labrusco am fost intrigat de ce Jerry a ales Danugue. El m-a avertizat că este complicat.

„Până la fabricarea vinului la începutul anului 2015”, mi-a spus Jerry, „nu știam cu siguranță numele acelei viței de vie vechi, pe care tatăl meu le-a plantat în 1960 și al cărei polen am folosit pentru a fertiliza Cabernetul sauvignon. Nu l-am putut cere tatălui meu pentru că a murit în 1988.

Când mi-am luat polenul în 1994, vița era deja de 34 de ani.

Totuși, proprietatea tatălui meu a fost vândută unei familii private în 2004, iar noii proprietari aveau nevoie de spațiul luat de vița respectivă veche, și au dezrădăcinat-o. Până atunci, ea devenise infectată de ciuperca cu brațele moarte. Avea 44 de ani și nu fusese niciodată pulverizat cu fungicide, în afară de praful ocazional cu sulf.

Complicația a continuat pentru că acum nu aveam vița de origine părintească de polen. Prima mea descoperire a venit atunci când am decis să vizitez o veche librărie unde am găsit un catalog de pomi fructiferi din 1960 de la o companie numită Pickstone Nurseries care opera în acea vreme în Cape Town. Am motivat că tatăl meu și-ar fi cumpărat o jumătate de duzină de soiuri de viță de vie, pe care le-a plantat în curtea sa în 1960 de la o astfel de cunoscută creșă. Caracteristicile viței de vie vechi s-au asortat foarte strâns cu descrierea viței de vie Barbarossa în catalogul de fructe din 1960.

Încă nu eram convins că vița veche a tatălui meu era de fapt Barbarossa. Chiar am mers până acum pentru a-l identifica inițial cu un alt cultivator numit Grenache noir, dar când datele preliminare ale repetițiilor simple de secvență (SSR) ale microsatelitului (SSR) au schimbat rapid numele în Lambrusco, deoarece datele SSR preliminare pe care le-am primit, erau similare cu de aderare publicată Lambrusco marani din regiunea Emilia-Romagna din nordul Italiei.

Am contactat apoi un institut agricol din Torino, Italia și au convenit să colaboreze cu mine pentru a identifica pozitiv părintele polenului noului meu pui de viță de vie.

Au analizat ADN-ul noii mele cultivare de viță de vie determinând un număr mult mai mare de SSR-uri și, în total, am reușit să obțin 19 SSR-uri. Spre surprinderea mea, datele s-au potrivit perfect cu cea a francezului Danugue noir, care a fost publicată în 2015 pentru prima dată în baza de date SSR a Vitis International Variety Catalog (VIVC). A fost într-adevăr un atac de noroc, când vă dați seama că mai există literalmente sute de SSR pentru multe cultivatoare vitis cultivate Vitis care încă nu au fost încărcate în bazele de date SSR din întreaga lume.

Așa că, cu ajutorul celebrului nostru profesor Stellenbosch, Abraham Perold, care identificase anterior strugurii de masă, Barbarossa, ca fiind nimeni altul decât Danugue, cunoscut și sub numele de Gros Guillaume, am știut sigur că tatăl meu a cumpărat de fapt o viță de vie Barbarossa, probabil din pepinierele Pickstone și că polenul din acea denumită viță de vie am folosit-o în experimentul meu de traversare a viței de vie.

Unul dintre motivele principale pentru care am decis să fac acel experiment la vremea respectivă a fost tocmai pentru că știam că vița de vie a tatălui meu, ceea ce știu acum este Danugue, era foarte veche și așa a urmat că ar fi trebuit să aibă o rezistență la boală inerentă. să fi supraviețuit atât de mult. Un alt motiv evident a fost că am observat că buchețele lui de struguri erau foarte, foarte mari. Întrucât știam că Cabernet sauvignon este un purtător timid de struguri în condițiile climatice din Western Cape, iar ciorchinii sunt foarte mici decât în ​​Europa, a avut un sens să încercați un experiment de polenizare încrucișată.

Acest lucru nu a fost diferit de un experiment similar realizat de Perold în 1924, când a creat Pinotage. Raționamentul meu era foarte similar cu raționamentul lui. Dacă te uiți la asemănări și anume, Pinot noir este un purtător foarte timid și un cultivator evident „nobil”. Cu toate acestea, Hermitage (de fapt, Cinsaut) a fost, de asemenea, utilizat inițial în Franța, atât pentru struguri de vin, cât și pentru struguri de masă și a fost considerat a avea o anumită rezistență la boli și a produs, de asemenea, randamente mai mari decât Pinot noir. "

Vezi aici Cabernet labrusco și vinul său aici.

Vorbim despre vin pe forumul nostru.

Peter F May este autorul Marilyn Merlot și strugurele nude: vinuri ciudate din întreaga lume care prezintă peste 100 de etichete de vin și poveștile din spatele lor și PINOTAGE: în spatele legendelor vinului propriu din Africa de Sud care spune povestea din spatele vinului și strugurilor Pinotage.