Berea Guinness și Carb redus

• Mai 18, 2024

Este Guinness într-adevăr o bere cu conținut scăzut de carbohidrați? Da, Guiness este un STOUT care este, în mod normal, destul de uscat, ceea ce înseamnă un nivel scăzut de zahăr. Cu toate acestea, Guinness are o rețetă care este de fapt bogată în zahăr.

Problema persoanelor care pretind că Guiness este scăzută de carbohidrați rezultă dintr-o carte care le-a spus cititorilor că Guinness este un ciudat și apoi a continuat să teorizeze că stouturile sunt sărace în carbohidrați, deci Guinness trebuie să fie scăzut în carbohidrați. Afirmația era că Guinness era în jur de 5g carbohidrați pe sticlă.

Din păcate pentru fanii Guinness care doresc să vegheze la greutatea lor, acest lucru NU este adevărat. În primul rând, Guinness nu este o „rețetă standard” din întreaga lume, așa cum s-ar putea spera că ar fi. Guinness este fabricat și îmbuteliat în multe locații. Ultima cifră pe care am găsit-o enumerau 50 de locații din întreaga lume care au obținut Guinness. Conform ramurii principale, cea mai mică cantitate de carbohidrați obținută este în jur de 10 g pe sticlă. Cu toate acestea, în funcție de locul în care îți cumperi Guiness-ul, poți bea o rețetă care este mult mai dulce.

De exemplu, dacă bei Guinness în Australia, bei o bere făcută de grupul Fosters (da, „Australian for Beer” :)). Fosters are informațiile lor despre Guinness online. Listează 4.9g / 100ml. O sticlă are 12oz, sau 360 ml. Asta înseamnă că o sticlă are 17,6 g de carbohidrați!

Puteți merge „în jos” la proiectul Guinness, care are mai puține carbohidrați. Aceasta are 3,6 g / 100 ml, adică 13,0 g per sticlă. Asta este încă foarte mare.

Așadar, consideră Guinness-ul ca pe unul „dulce” al zilei și fii foarte bun altfel, sau găsește o bere cu carbohidrați mai scăzută pentru a bea cel puțin în timp ce încerci să slăbești.

În mod intrigant, se pare că Guinness încearcă să găsească o modalitate de a-și arunca berea către tâmplarii mici. Le-am cerut recent un interval definitiv pentru numărul lor de carbohidrați. Răspunsul pe care l-am obținut a fost:

"Vă mulțumim pentru corespondența recentă cu privire la Guinness. În acest moment actualizăm informațiile noastre nutriționale și vă vom contacta prin e-mail după ce aceasta va fi gata pentru public. Ne cerem scuze pentru orice neplăceri pe care le-ar putea provoca. Din nou, vă mulțumim pentru contactând Guinness. "

Deci nu îmi vor spune până nu vor putea discuta cu oamenii de PR :) Cum pot „actualiza informațiile lor nutriționale”? Dacă nu își schimbă rețeta?

Complotul se îngroașă, am scris apoi către Fosters pentru a obține mai multe detalii despre Guinness și le spun:

"Vă mulțumim că ne-ați acordat timp pentru a ne contacta la Carlton & United Breweries. Nu mai distribuim Guinness. Diageo are grijă acum de acest produs. Vă rugăm să le contactați cu privire la întrebarea dvs."

Vom vedea ce spune Diageo ...

Servire: 12oz
Carburi: 17,6 g
Calorii: 194.4
Alcool: 6,0%

Iată cuvântul din Guinness în noiembrie 2004 -

 Dimensiune porție: 12oz
 % ABV: 4
 Calorii: 126
 Carbohidrati (g / portie): 10
 Proteine ​​(g / porție): 1
 Grăsime (g / porție): 0
 
 Extra Stout este următoarea:
 Dimensiune porție: 12oz
 % ABV: 6
 Calorii: 176
 Carbohidrati (g / portie): 14
 Proteine ​​(g / porție): 3
 Grăsime (g / porție): 0
 

Grafic comparativ cu bere redusă din carbohidrați


Lisa Shea’s Library of Low Carb Books