Gătit cu ceai verde

• Aprilie 29, 2024

Gătit cu ceai verde

În timp ce cea mai mare parte a țării și chiar din întreaga lume se confruntă încă cu vreme caldă, gătitul pe grătar nu este în afara problemei. Dar deja mă uit spre interiorul casei și asta înseamnă, de asemenea, gătit și în interior!

Abia cu puțin timp în urmă, pe scenă au început să apară noi bucătari. Au experimentat și au avut o grămadă de degustări. Acest lucru a marcat acești noi bucătari ca fiind eclectici sau experimentali sau chiar bucătari. Au fost dispuși să împingă granițele și să exploreze gusturile alimentelor din întreaga lume și acești bucătari au înțeles, de asemenea, ceea ce oamenii (publicul lor țintă) doresc să mănânce.


Acești așa-numiți bucătari experimentali creau. Acestea adăugau dimensiune la gustul tău normal de degustare.

Și apoi a venit ceaiul verde. Și pentru bucătarii de pretutindeni adăugarea ceaiului la rețete era destul de simplu de făcut. Ce ar putea fi mai sănătos?

Iată o rețetă pentru o intrare principală folosind ceai.

Somon de var cu var de ceai verde:

Ce vei avea nevoie:

1 oală mică
1 oală mare cu capac sau tigaie adâncă cu capac (aproximativ 6 C capacitate)
1 lingură cu fanta
1spatula / lingura

ingrediente:

Aproximativ. 2 # de file de somon (sau bucăți / egal cu 1-2 #)
2 lingurițe. de sare de mare
2 limes (tăiate în 4 jumătăți) (* Vă rugăm să folosiți limes de mărime obișnuită Varile cheie nu sunt adecvate pentru această rețetă)
4 până la 6 lingurițe. de ceai verde
6 linguri de miere
4 bucăți de ghimbir (decojite și tocate)
9 căni de apă

Iată ce este de făcut:

Luând oala mare și apoi umple-o cu aproape jumătate din apă. Rezervați însă aproximativ 2 C din acea apă. Acum stropiți apa, strecurând varul direct în vasul de stoc și apoi puneți limele „cheltuite” în oala mare.
Acum adăugați: Miere (vă rugăm să rezervați 1 Tbsp pentru mai târziu.), Sarea de mare și ghimbirul tocat proaspăt. Aduceți acest vas la fiert. Când aveți fierberea completă de rulare, reduceți căldura, acoperiți și lăsați să se fierbe aproximativ 10 minute.

Acum în al doilea rând, scoateți oala de pe foc. Ia aproximativ 4 oz. sau ½ C de lichid din vas pentru mai târziu. Se adaugă în apa căzută, ceaiul verde. Lasă acest ceai verde să se aburească aproximativ patru-cinci minute.

Acum luați bucățile de somon și așezați-le foarte ușor în vasul cu apă. Acoperiți acest vas și gătiți aproximativ 7 minute, sau până când peștele se simte ferm la atingere.

Pentru glazură / sos:

Începând acum oala mai mică, adăugați lichidul rezervat, mierea rezervată și lama rămasă (strecurați în apă) stergeți coaja. Simplu acest vas acum la o temperatură la foc mic timp de aproximativ nouă minute.

Acest proces face ca sosul să se reducă și să devină mai gros.

Acest sos poate fi apoi stropit peste fiecare bucată.

Se servește cu orez și / sau sparanghel.

Deci, acești bucătari au strălucit un traseu al celor care erau înaintea lor. Acești bucătari și-au dat seama că au devenit o sursă de creații noi, precum și de noi arome. Bucurați-vă că sunteți un bucătar de foc în bucătăria personală pe măsură ce adăugați ceaiuri în rețetele dvs.!

Instrucțiuni Video,: Smoothie cu ceai verde, banane și afine (Aprilie 2024).