Hamburger Patty Cooking

• Mai 18, 2024

Este uimitor să te gândești că, în timpurile moderne, prajiturile de hamburger sunt un aliment care se bucură de obicei. Nu cu mult timp în urmă, oamenii visau la „un pui în fiecare oală”, pentru că majoritatea oamenilor nu își puteau permite carne.

În timp ce puteți merge pentru carnea de vită proaspătă pentru a vă face burgerul, asta durează doar 3-4 zile în frigider. Este aproximativ același cost pentru a obține înghețate. Nu numai că durează mult mai mult, dar nu vă puneți mâna pe toți (niciodată nu vă deranjează blatul), în timp ce le modelați în păstăi! Aroma este cam aceeași pentru cei doi.

Puteți arunca prăjitura congelată chiar pe grătar, dacă doriți, dar este bine să o dezghețați doar mai întâi în microunde. În caz contrar, s-ar putea ajunge cu un burger care este roz în mijloc, în timp ce exteriorul este crocant. Pentru un burger congelat de a treia kilogramă este cam patru minute pe o parte, apoi două minute pe cealaltă. Timpul dvs. va varia în funcție de grosimea burgerului și de conținutul de grăsime al cărnii. Un conținut mai mare de grăsimi se va găti mai repede.

Pentru siguranță, doriți să atingeți o temperatură de cel puțin 160F.

McDonald's folosește de fapt burgeri congelați pentru mesele lor. Ei prăjesc burgerii, mai degrabă decât la grătar. Folosesc o presă din fontă pentru a se asigura că carnea este aplatizată pe metal, chiar atunci când carnea iese pe suprafața de prăjire. O parte din tehnica lor este de a pune o copertă peste burger în timp ce acesta gătește pentru a sorta aburul lor. Se adaugă o linie de sare și piper.

Hamburgerii sunt (sperăm) 100% carne de vită, ceea ce înseamnă că sunt toate proteine ​​- nu există deloc carbohidrați acolo. Dacă într-adevăr trebuie să aveți chifle cu burgerii, asigurați-vă că căutați soiuri cu conținut scăzut de carbohidrați - grâu integral sau orice altceva este disponibil pe piața dvs.

Cele mai multe condimente pe care oamenii le folosesc în mod obișnuit sunt pline de zahăr. Ketchup-ul este destul de multă apă cu zahăr roșu cu o flutură de roșii. Vă recomand să căutați soiuri de condimente fără zahăr. Aroma este cam aceeași și nu există niciun motiv să te umpli de zahăr într-un mod atât de neesențial! Sosul de chili este o altă alternativă bună.

Mulți oameni au muraturi cu burgerii lor. În funcție de soiul pe care îl mănânci, sunt aproximativ 1g - 2g per murături. Este un mare compromis, pentru că muratul este plin de nutriție pentru tine.



Lisa Shea’s Library of Low Carb Books

Instrucțiuni Video,: Hamburger Recipes : How to Make Juicy Hamburgers on the Stove Top (Mai 2024).