Reteta cu sos de Hoisin de casa

• Mai 6, 2024

Sosul Hoisin este un sos delicios chinezesc care este format dintr-o combinație de fasole de soia fermentată, oțet, usturoi, ardei iute și zahăr. Are, în mod normal, o culoare maro-închisă profundă și are o consistență semi-groasă. Aceasta oferă aromele minunate de dulce, sare și condimente toate echilibrate pentru a crea un gust uimitor. Acest sos delectabil are multe utilizări diferite. Se găsește în cartofi prăjiți, sosuri de tocană și tocanite. Sosul Hoisin este, de asemenea, cunoscut sub numele de sos barbeque chinezesc și este scrumptious pe rața Peking, puiul la gratar și coaste. Pentru o aromă uimitoare, încercați rețeta cu sos de casă de mai jos pe aceste coaste chinezești.

Sosul Hoisin poate fi achiziționat în prealabil în secțiunea etnică a magazinului local alimentar sau într-o piață orientală. Există multe mărci diferite ale acestui sos, fiecare cu o aromă ușor diferită. Încearcă mai multe mărci diferite și găsește-l pe cel care se potrivește cel mai mult gusturilor tale. S-ar putea să descoperiți că un tip de sos de Hoisin este excelent pentru înmuiere, în timp ce un alt brand poate fi mai bun în cartofii prăjiți.

Sosul de hoisin poate fi de asemenea de la zero folosind mai multe ingrediente diferite. Ca și în cazul sosurilor făcute în prealabil, există diferite rețete diferite, fiecare folosind aproximativ aceleași ingrediente, cu ușoare variații. Rețeta de mai jos este propria mea preparare a acestui sos delicios. Încercați această rețetă așa cum este să începeți, apoi experimentați după propriile gusturi. De exemplu, dacă vă bucurați de un sos Hoisin mai dulce, adăugați pur și simplu o linguriță sau mai multe miere. Dacă vă bucurați de un sos mai fierbinte și mai picant, adăugați mai mult din sosul de usturoi chili fierbinte sau chiar încercați să tocați un ardei iute uscat pentru căldură suplimentară. Există sute de moduri de a face un sos delicios de Hoisin care se potrivește gusturilor tale și familiei tale. Cheia este să experimentezi și să te bucuri!

3 linguri de sos de fasole neagră
1 lingură de sos de usturoi chili fierbinte
2 ½ linguriță de miere
2 linguri de soia întunecată
Ketchup 2 lingurițe

1. Amestecați sosul de fasole neagră cu sosul de usturoi chili și miere. Se amestecă bine. Pentru această rețetă am folosit Asian Gourmet Authentic Black Bean Sau, cu toate acestea, puteți folosi orice sos de fasole neagră pe care îl alegeți.


2. Apoi adăugați soia și amestecați lent amestecând-o complet. Apoi adăugați ketchup-ul și sosul este gata de utilizare. Păstrați-l la frigider într-un recipient cu un capac bine fixat.


3. Face 1/3 dintr-o cană. Această rețetă poate fi dublată pentru a face sos suplimentar.

Instrucțiuni Video,: Cotlete de porc cu lamaie si patrunjel (Mai 2024).