Cum se modelează și se coace rulourile pentru cină

• Mai 17, 2024

Odată ce aluatul este gata, modelarea și coacerea rulourilor pentru cină este rapidă și ușoară. Trucul pentru a ști când rotile tale s-au ridicat la dublu este să apeși ușor degetul în partea unuia dintre role. Dacă aluatul reapare, aluatul trebuie să crească mai mult; dacă indentarea rămâne, aluatul dvs. a crescut până la dublu și este timpul să le coaceți.
 
Rulouri cu unt: Împărțiți aluatul în jumătate și rulați prima jumătate într-un cerc gros de 1/2 ". Ungeți aluatul cu unt, apoi cu un tăietor de pizza tăiat în 12 pene. Începând de la capătul larg, rotiți panele în sus și așezați-le pe o foaie de copt căptușită cu pergament.















Repetați cu cealaltă jumătate din aluat. Lasă rulourile să crească până la dublu; periați cu unt topit. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 350 ° 15-20 minute sau până se rumenesc ușor.




 
Rulele de boluri: Rotiți aluatul într-un dreptunghi de aproximativ 8 x 15. Cu un tăietor de pizza, tăiați aluatul pe jumătate în lungime, apoi în 16 bucăți transversale, făcând 32 de benzi. Întindeți fiecare bandă ușor și legați-vă într-un nod; așezați fiecare nod pe o foaie de copt căptușită cu pergament. Se ridică până la dublu; periați cu unt topit. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 350 ° 15-20 minute sau până se rumenesc ușor.
















Rulouri Parkerhouse: Rotiți aluatul într-un cerc mare de aproximativ 1/2 "grosime. Tăiați 2 cercuri. Ungeți fiecare cerc cu unt, întindeți fiecare la 4 "lungime și pliați în jumătate, lăsând jumătatea superioară să se extindă ușor dincolo de jumătatea de jos. Așezați pe o foaie de gătit căptușită cu pergament aproape atingându-se; și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 350 ° 20-25 minute sau până se rumenesc ușor.

Instrucțiuni Video,: Cum sa faci floare din ceapa (Mai 2024).