Rețetă italiană de pâine cu brânză - Crescia al Formaggio

• Mai 4, 2024

Această pâine cheesy se mănâncă în toată Italia în timpul Paștelui. Se coace într-o oală cu flori sau o cutie de cafea pentru a-i da o formă similară panettonei.

Reteta italiana de paine cu branza de Paste
Crescia al Formaggio

ingrediente

• 1 linguri de ulei de măsline
• 1 cană de lapte cald (doar cald)
• 6 ouă
• 2 căni de brânză Pecarino-Romano, proaspăt unsă
• 3 cani faina masina de paine
• 1 linguriță drojdie mașină de pâine

Directii

1. Adăugați toate ingredientele în ordinea listată.
2. Setați mașina de pâine la aluat și porniți. (Dacă ciclul dvs. de aluat nu are o perioadă de creștere, setați pâinea albă și eliminați după prima creștere.)
3. După prima creștere, scoateți din mașină și pocniți aluatul.
4. Așezați într-o tigaie unsă sau lăsați în tigaia pentru mașină.
5. Acoperiți și așezați într-un loc cald (nu cald), fără tiraj.
6. Lasa aluatul sa creasca pana se dubleaza, aproximativ 30 de minute.
7. Coaceți la cuptorul la 350F, timp de 60 de minute, sau până când este auriu și se aude un sunet gol, când partea de jos a tigaiei este tapetată.
8. Scoateți din tigaie și așezați-o pe un suport de sârmă pentru a se răci.

Notă: Unii bucătari le place să îmbine pâinea cu o spălare de ou pentru a-i da un aspect lucios. De asemenea, puteți presăra puțină brânză peste 15 minute înainte ca pâinea să se termine.
Această pâine face o pâine excelentă pentru micul dejun. Nu este dulce, dar face o schimbare plăcută la multe pâine obișnuite. Feliați-l, prindeți-le și întindeți-le cu puțin chèvre pentru un mic dejun rapid care va satisface.

Bella italiană recomandă

Kaiser Bakeware Classic 7-Inch Panettone Pan
O tigaie grozavă pentru Crescia al Formaggio sau panettone. Spre deosebire de tigaia pentru mașina ta de pâine, nu există nicio paletă care să se blocheze în pâine. Aceasta este o dimensiune bună pentru o pâine. Este confecționat din oțel de calibru greu, cu o acoperire antiaderentă. Îmi place modelul de primăvară care vă permite să îndepărtați ușor pâinea.

Instrucțiuni Video,: POLENTA I Valerie's Food (Mai 2024).