Reteta de piure de Cheddar-Chipotle cu cartofi

• Mai 18, 2024

Au piure cartofi albi și nu doriți o porție de a doua zi de aceeași bătrână, aceeași bătrână? Fii creativ, încearcă asta:

Reteta de piure de Cheddar-Chipotle cu cartofi

DIRECTII

3 cani piure de cartofi albi *
1/2 cană de brânză cheddar, mărunțită *
1 lingură ardei iute cu conservă, tocat mărunt
1 linguriță fulgi de ceapă
1 lingurita fulgi de usturoi
1/2 linguriță mărar
1/2 lingurita rozmarin
Sare și piper negru după gust
1/2 cană de lapte, dacă este necesar (dacă cartofii sunt prea groși)

DIRECTII

Adăugați ardei cipotle, ceapă și fulgi de usturoi, marar și rozmarin la 3 căni de piure de cartofi. Dacă aveți nevoie de un pic de lapte pentru a slăbi cartofii, faceți acest lucru acum. Se adauga branza cheddar si se amesteca. Adăugați sare și piper după gust. Se linge amestecul în vasul cuptor și se pune sub broiler până se rumenesc ușor. Grozav cu cotlet de porc sau friptură și o salată de spanac.

Servește 5 sau 6

Aluzie
* Poate doriți să utilizați un brand bun de piure instant pentru această rețetă. Recomand marca Betty Crocker. Pregătiți cartofii conform instrucțiunilor pachetului, apoi continuați cu rețeta.
* Achiziția de brânză cheddar mărunțită ambalată face ca această corvoadă să fie ușoară, doar deschisă și turnată; cu toate acestea, puteți economisi bani prin mărunțirea de brânză în vrac.

Recomandat:
Două cărți bune de bucătărie pentru rețete de cartofi - nici cartea de bucătari nu este completată cu rețete fanteziste, dar sunt bune. Colecția Williams-Sonoma: cartoful și Nika Hazelton's Way with Vegetables: The Unabridged Vegetable Cookbook. Există doar câteva pagini referitoare la cartofii albi, dar rețetele sunt excelente. Această carte de bucătari este dificil de găsit, este posibil să găsești una de la un vânzător al Amazonului sau la o piață de vechituri sau la o vânzare de cărți. Merită căutat.

Instrucțiuni Video,: 50 de saptamani in bucatariile lumii: reteta mexicana - Pollo en mole (Mai 2024).