Rețetă de cupcakes cu levănțică de lămâie

• Mai 5, 2024

Ierbele sunt distractive pentru a fi utilizate în mâncare, iar în timp ce majoritatea sunt utilizate în feluri de mâncare savuroase, unele pot fi folosite și în deserturi, adăugând arome noi și unice. Următoarele Cupcakes cu levănțică de lămâie nu numai că sunt foarte frumoase, dar sunt absolut delicioase. Cupcake-urile sunt înfiorătoare, iar această aromă este, cel mai probabil, disponibilă la magazinul tău local de cupcake.

Dacă nu există lavandă în grădina dvs. sau mugurii nu au ieșit încă, este bine să folosiți lavandă uscată. Asigurați-vă că achiziționați calitate culinară (disponibilă la magazinele de specialitate și unele magazine de condimente) și nu la felul potpourri. Aroma de lavandă este foarte subtilă, așa că nu vă faceți griji că cupcakes-ul dvs. vor avea gust de parfum - nu vor; aroma de lămâie este dominantă. Altă dată, bătutul poate fi copt în două straturi de 8 ”și transformat într-un tort frumos.

12 cupcakes

prajiturele:
3/4 cană unt
3/4 cana zahar
3 ouă
1 linguriță extract de lămâie
2 linguri suc de lămâie proaspăt stors
1 lingură lavandă culinară uscată sau 2 linguri muguri proaspăt de lavandă tocat
1 1/2 cani faina auto-crescatoare

Sirop:
1/2 cană suc de lămâie
1/2 cană zahăr

Glazură:
2/3 cana zahar
1/3 cană apă

4 gălbenușuri de ou

1 cană de unt înmuiat
2 linguri suc de lămâie proaspăt stors
Colorant alimentar pur
Lavanda uscata sau proaspata, pentru garnitura

1. Preîncălziți cuptorul la 350 °.
2. Aliniați o tigaie cu 12 cani cu bumbac.
3. prajiturele: Cream untul si zaharul pana cand sunt usoare si pufoase; adăugați ouăle, răzuind părțile laterale și amestecați până la neted.
4. Adăugați extractul de lămâie, sucul de lămâie și lavanda.
5. Amestecați făina și amestecați până la neted.
6. Scoateți o cană de 1/4 înfășurată în fiecare garnitură de cupcake.
7. Coaceți 15-20 de minute sau până se rumenesc.
8. Între timp, amestecați ingredientele siropului într-un recipient cu microunde mare (amestecul va bula).
9. Cuptorul cu microunde aproximativ 3 minute sau până la fierbere; scoateți din cuptorul cu microunde și amestecați până se dizolvă zahărul.
10. Când au terminat cupcakes-urile, scoateți din cuptor și turnați aproximativ o lingură de sirop peste fiecare dintre cupcakes.
11. Când siropul este absorbit, scoateți cupcakes-urile pe un suport de răcire pentru a se răci bine.
12. Glazură: Amestecă zahărul și apa într-o cratiță mică; se acoperă și se aduce la fierbere.
13. Descoperiți, spălați părțile în jos cu o perie de patiserie și apă și lăsați să fiarbă un minut sau două până când zahărul s-a dizolvat.
14. Între timp, bateți gălbenușurile de ou într-un bol mare de amestecare, până când sunt foarte ușoare și colorate cu lămâie.
15. Când siropul este gata, turnați-l încet în gălbenușurile de ou în timp ce bateți la viteză mare.
16. Răzuiți părțile laterale și continuați să bateți până când amestecul s-a răcit.
17. Bateți în unt, o lingură la un moment dat, până când este foarte pufos; bate în sucul de lămâie.
18. Adăugați puțin colorant alimentar violet.
19. Transferați înghețarea într-o pungă de decorare cu un vârf de stea; țeava se îngheță pe fiecare dintre cupcakes-urile răcite și se presară cu puțină lavandă pentru garnitură.

Suma pe servire
Calorii 470 Calorii din grăsimi 269
Procent Total Calorii Din: Grasimi 57% Proteine ​​4% Carb. 39%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 30 g
Grăsimi saturate 18 g
Colesterol 194 mg
Sodiu 295 mg
Carbohidrat total 46 g
Fibră dietetică 0 g
Zahar 32 g
Proteine ​​4 g

Vitamina A 31% Vitamina C 14% Calciu 0% Fier 4%

Instrucțiuni Video,: Cupcakes / Brioșe Pădurea Neagră / Black Forest Cupcakes (English Sub.) (Mai 2024).