Manayunk Brewery & Restaurant Headlines Hopfest

• Mai 14, 2024

Era sâmbătă, 24 aprilie, iar străzile din centrul orașului Manayunk erau pline de cafenele pe trotuare, cumpărători de ferestre și cei care căutau mâncare și băuturi locale. Cerul cerulean a strălucit cu intensitatea unei picturi retroiluminate în ulei, promițând o după-amiază de soare care se va amesteca bine cu Hopfest 2010, a 12-a ediție anuală a lui Manayunk Brew Fest. Michael Rose, coproprietar și director general al Biroul și restaurantul Manayunk pe Main Street din Manayunk, înfrântă cu adrenalină, aruncând o privire la ceas cu anticipație, deoarece o linie masivă de participanți la festival se umfla de-a lungul trotuarului din fața restaurantului și de-a lungul ferestrelor adiacente.

Cuvântul Manayunk își are derivarea în limba americanilor autohtoni Lenape: Menen, a bea; Menewagen, de băut; sau Mënetunk, loc pentru băut, sau locul unde bem - această locație frumoasă în care converg râurile Schuylkill și Wissahickon - un cadou al Mamei Natură, care sărbătorește apele stingătoare care susțin viața, locul ideal pentru acest loc de băut popular care este Bere și restaurant Manayunk.

Pe măsură ce ușile s-au deschis, a durat doar câteva momente înainte ca mulțimea să umple multiplele bare din interior, să se revarsă pe punțile abundente superioare și inferioare și să se mute fără ezitare în River Club de la etaj pentru a proba cache-ul de beri de tip Manayunk care a definit definiția festivalului. , alături de selecții din câini de top precum Troegs, Victory, Brecha Ithaca, Bauturi din oraș, Fegley's Brew Works, Flying Fish, Weyerbacher, Sierra Nevada, General Lafayette, Sly Fox, Lancaster Brewing, Yard's, Stoudt's, Roy Pitz, Philadelphia Brewing, Harvest Moon, McKenzie Brew House și Appalachian Brewing. Cu cel puțin două selecții servite la fiecare stație, ar fi imposibil să degustați fiecare stil în cele patru ore care au definit festivalul, deși unii au fost în situația de a provoca o încercare de acest gen.

Berea meșteșugărită de Doug Marchakitus, Head Brewer la Manayunk Brewery, și asistenții săi, Jeff McCracken și Bill Young, au fost serviți alături de cele două zeci de bere și fabrici de bere. În timp ce au ajuns la desert, câțiva alți pasionați de bere din Filadelfia și-au arătat metoda: Mat Falco, fondator și editor executiv al Revista Scenei de bere Philly, a fost acolo cu echipajul său plin de viață, înmânând mostre din revista sa acestor cunoscători care iubesc cu adevărat berea. Jason Harris și al tău cu adevărat (Carolyn Smagalski), fondatori ai Philly Beer Geek Competiție, a invitat iubitorii de bere să participe la 2010 Concurența de gheare Philly Beer Geek, acum în al treilea an, pentru șansa de a câștiga peste 1.000 de dolari în premii centrate pe bere. Semifinala și finala vor fi găzduite cu mândrie de Manayunk Brewery & Restaurant în mai și, respectiv, în iunie. Philadelphia Weekly a pornit cu Ghidul PW Happy Hour - înregistrări disponibile prin iPhone.

Hopfest 2010 a dat startul cu un firkin special al The Hive Honey IPA, apucat de Doug Marchakitus, cu Jeff și Bill aproape la îndemână pentru a-i ajuta pe cei care se învârteau ca albinele în jurul barei strălucitoare de granit, nerăbdători pentru primul lor gust din acest hamei mamă. Hive Honey IPA este un ochi plăcut, care emite strălucirea strălucitoare a luminii de cupru, stratificată cu o acoperire subțire de alb cremos pe suprafață. Un nas fructat de grapefruit citric te atrage, cugetând palatul cu intensitate imediată. Îmbunătățită cu dulceața mierii crude dintr-o stupină locală, malțurile de specialitate și hameiul american captează astfel complet papilele gustative, pe care le dorești mai mult și mai mult. IBU sunt măsurate la 70, cu un ABV de 7,1%.

Muzica live s-a aruncat în aer prin puntea exterioară, în timp ce hopheads își căutau standbys-urile preferate, recentele lansări ale sezonului de vară și ultimii pumnii de palat. Fie că beați Sierra Nevada Summerfest, Victory Hop Wallop, Flying Fish HopFish sau ESA câștigătoare de Yards, atmosfera a fost ușoară și jovială, un gust plin de vară pentru a apetit.

În plus față de IPA The Hive Honey, Doug Marchakitus și echipajul au pregătit o listă selectă de beri centrate pe hamei, pentru a se mulțumi cu cele mai solicitante tipuri de hop:

IPA Belgian St. Alpha se alătură calităților de drojdie belgiene de caise, fructe tropicale și banane cu profilul greu de rășină și citrice al hameiului Pacificului de Nord-Vest.

Hop Phanatic Imperial Amber Ale se stropește în sticlă cu o fundație bogată de malț și o explozie deasupra topului de Cascade, Columb și hamei Centenari, cu o greutate de 8,2% ABV.

Judecătorii de bere vor susține că Black Eye P.A. este un oximoron, dar nu există nici o discuție cu efectele plăcute pentru palat satiri care provin din adâncurile malurilor întunecate, combinate cu un pumn de hamei.

IPA imperială din California Dreamin împinge peste limitele de alee palide sau IPA.Nivelurile de hamei Gargantuan și alcoolul se suspendă în nuanțele de nuanță portocalie, îmbrăcându-și puterea într-un corp care este mătăsos pe palat, cu un ciorap de alcool la 8,5% ABV.

Kro American’s Mill American Ale Ale apare ca un băutor de ședință bine pregătit, cu malte palide din 2 rânduri și boli de cristal care formează coloana vertebrală pentru personajul floral care provine de la blând Amarillo și Cascade.

Red Rye Ale pictează limba cu zestrea picantă de secară amestecată cu dulceața caramel a malțului de cristal, înmuiată în hamei americani citrice.
Bill’s Pils strălucește galben strălucitor, umplând nasul cu atribute nobile de hamei de flori delicate care înfrumusețează malurile curate, palide și se termină într-un finisaj uscat rapid.

Alte trei lacuri Manayunk la robinet au fost Bohemian Blonde Munchen Helles Style Lager, Schuylkill Punch Raspberry Lager și Manayunk Lager Marzen Style, alături de Yunkers Gold Gold Ale și Rauch E. Balboa Rauchbier, o paralelă strălucitoare cu boxerul fictiv Philadelphia înfățișat de Sylvester Stallone în câștigătorul premiului Oscar și serialul „Rocky” - un memento splendid că am fost, într-adevăr, în Philadelphia.

Noroc!
Fotografiile sunt (de sus): Head Brewer Doug Marchakitus atinge un firkin din The Hive, flancat de producătorii de bere Jeff McCracken și Bill Young; Hopfest 2010 se revarsă pe punțile exterioare și soarele; Yard’s Brewing servește ESA și IPA; Muzică live pe punțile exterioare; Whitney Thompson din Victory Brewing; Jason Harris din Keystone Homebrew și Philly Beer Geek cu viitorii Geek Philly Beer

Pentru mai multe fotografii ale celei de-a 12-a ediții anuale Manayunk Brew Fest Extravaganza, faceți clic pe albumul meu de Facebook la: Manayunk Hopfest 2010.

Instrucțiuni Video,: Manayunk Brewery And Restaurant (Mai 2024).