Rețetă de salată de paste mediteraneene

• Mai 18, 2024

Aproape toată lumea adoră salata de paste, iar acest gust delicios Salată de paste mediteraneene cu pui la grătar este unul care va deveni cu siguranță un favorit. Această rețetă necesită paste fainoase integrale, care este una dintre cele mai noi tendințe alimentare; furnizează nutrienți suplimentari și fibre mult mai necesare. În timp ce textura este similară cu cea a pastelor obișnuite, se pare că se menține mai bine în salatele de paste. Dacă pastele cu cereale integrale nu sunt disponibile, pastele obișnuite funcționează și ele.

Pentru a economisi timp, grătați sânii suplimentari de pui atunci când le serviți la cină (condimentul grecesc îi face delicioși pentru această salată), sau chiar mai bine, folosiți pui la grătar care este deja la congelator din modulul de pui la grătar. Oricum, această salată face un prânz sau o cină ușoară. Este, de asemenea, o alegere bună pentru un bufet, reunire în curte sau potluck.

12 porții

8 uncii de paste rotini cu cereale integrale (sau paste rotini obișnuite)
fierberea apei sărate

1/2 piper roșu, tăiat cubulețe
1/2 ardei gras, tăiat cuburi
1/2 ceasca ceapa rosie, tocata marunt
1/2 cană măsline Kalamata tocate
1 - 2 roșii rome, semănate și tăiate cubulețe
1 15 oz. poate boabe de garbanzo, clătite și scurse
2 piept de pui la grătar din modulul de pui la grătar, tăiat în cuburi
1/4 cană pătrunjel proaspăt, tocat fin
1 cană de brânză feta sfărâmată

Dressing
6 linguri suc de lamaie
1/2 cană ulei de măsline
1 1/2 linguri oțet de vin alb
1 1/2 linguri zahăr
3/4 linguriță pulbere sumak, (opțional - adaugă o tartă distinctivă)
3 linguri de mentă proaspătă, tocată fin sau 3 lingurițe uscate
3/4 linguriță sare
1/4 linguriță piper proaspăt măcinat

1. Gătiti pastele la al dente în apă fiartă sărată.
2. Se scurge, se clătește cu apă rece și se scurge bine.
3. Se amestecă pastele răcite cu ardeii, ceapa, măslinele, roșiile, fasolea garbanzo, puiul, pătrunjelul și feta; arunca cu pansamentul.
4. Acoperiți și refrigerați până la 48 de ore înainte de servire.
5. Pansament: puneți toate ingredientele în blender; amestecați până la amestec și neted.

Suma pe servire
Calorii 314 Calorii din grăsimi 154
Procentul total de calorii din: grasimi 49% proteine ​​15% carbohidrati. 36%

Cantitatea de nutrienți pe porție
Grasimi totale 17 g
Grăsimi saturate 3 g
Colesterol 22 mg
Sodiu 536 mg
Carbohidrat total 28 g
Fibră dietetică 3 g
Zahar 2 g
Proteine ​​12 g

Vitamina A 8% Vitamina C 29% Calciu 0% Fier 9%

Instrucțiuni Video,: #4 Quicky - Paste mediteraneene (Mai 2024).