Gătit cu microunde - a treia parte

• Mai 16, 2024

Dezghețarea într-un cuptor cu microunde Cuptoarele cu microunde sunt ideale pentru decongelarea rapidă a alimentelor congelate precum carnea, păsările de curte și caserolele. Dezghețarea cu microunde, chiar înainte de gătit, elimină practic riscul de intoxicații alimentare din bacteriile care pot crește și pot contamina carnea, puiul, peștele și alte alimente dezghețate pe un blat.

Când decongelați mâncarea într-un cuptor cu microunde ...

• Deoarece unele zone ar putea deveni calde și ar putea începe să gătească în timp ce se dezgheță, trebuie să începeți să gătiți carne, păsări de curte și pește imediat după decongelare. Niciodată nu țineți mâncare dezghețată sau parțial dezghețată într-un cuptor cu microunde pentru gătirea ulterioară.

• În majoritatea cuptoarelor cu microunde, între 8 și 10 minute pe lire la 50% putere, sau pe setarea de dezgheț, este aproximativ timpul necesar pentru majoritatea cărnii.

• Scoateți întotdeauna mâncarea din ambalajul magazinului și așezați-o într-un vas sigur cu microunde. Tăvile de spumă și garniturile absorbante s-ar putea topi și permite chimicalelor lor să se scurgă în alimente.

• În timpul decongelării, mâncarea trebuie să fie întoarsă de sus în jos. În cazul în care cuptorul cu microunde nu are carusel, mâncarea trebuie să fie rotită și rearanjată de mai multe ori.

• Pentru bucățile individuale care sunt înghețate împreună, opriți puterea de câteva ori și trageți bucățile deoparte.

• Când decongelați un articol mai mare, cum ar fi un pui întreg, așezați-l mai întâi cu susul în jos, apoi întoarceți-l pe jumătate în timp.

• Ca în cazul oricărui aliment congelat anterior, mâncarea dezghețată într-un cuptor cu microunde trebuie să fie întotdeauna gătită înainte de înghețare.

Pentru a dezgheța o jumătate de kilogram de vită măcinată ...

• Desfaceți, îndepărtați din tăvile de spumă și îndepărtați toate garniturile.
  
• Puneți carnea pe un suport în vasul cu microunde. Acest lucru va păstra carnea din sucurile dezghetate.
  
• Setați comenzile la decongelare sau 50% putere.
  
• Dezghețați timp de 2 minute, apoi spargeți carnea în jumătate, dacă este posibil, și întoarceți-o.
  
• Decongelați încă 3 - 5 minute, verificând în fiecare minut.
  
• Opriți microundele când mai rămân doar câteva cristale de gheață.

Reîncălzire într-un cuptor cu microunde

Reîncălzirea este pentru ce au cel mai bine cuptoarele cu microunde și pentru ce sunt folosite cel mai des. Citiți manualul de utilizare al cuptorului pentru setări recomandate pentru felul de mâncare pe care îl încălziți și folosiți aceste setări ca ghid. Deoarece este imposibil să acordați ore exacte pentru diverse tipuri de mâncare, folosiți întotdeauna cel mai scurt timp estimat la început. Este ușor să adăugați un timp suplimentar de gătit, dar nu se poate face nimic pentru a economisi mâncarea dură, uscată, tare, suprasolicită. Nu uitați că procesul de gătit cu microunde continuă pentru o perioadă scurtă de timp, după ce alimentarea este oprită.

• Vasele rotunde sunt mai bune decât recipientele pătrate sau alungite pentru reîncălzire. Alimentele se încălzesc mai uniform într-un vas rotund.

• Deoarece timpul de gătit crește odată cu cantitatea de mâncare încălzită, atunci când reîncălziți mâncarea, supele și tocanele cu un singur fel de mâncare, doar 2 sau 3 persoane, încălziți porțiile individuale în loc să încălziți un bol mare sau o caserolă plină cu mâncare.

• Mesele rămas pot fi încălzite pe vesela sigură cu microunde. Acoperiți cu hârtie cerată sau folosiți huse pentru plăci cu microunde.

• Când reîncălziți carnea și legumele, aranjați carne și legume mai voluminoase pe partea exterioară a farfuriei și așezați în centru alimente mai mici, mai puțin dense.

• Pentru unele resturi, câteva linguri de apă, bulion sau sos suplimentar pot face o diferență mare. Reîncălziți carnea, puiul sau curcanul, adăugându-l cu bulion sau pâine pentru a-l menține umed.

• Pentru a încălzi orezul, pastele și taiteii rămășiți, adăugați 1 lingură de apă la o cană de orez, paste sau tăiței. Aruncați apa deasupra. Acoperiți vasul sau vasul cu o înveliș din material plastic, întoars înapoi într-un colț pentru a permite aburului să scape. Verificați și agitați mâncarea după ce ați gătit-o timp de un minut sau două, în funcție de cantitatea de mâncare încălzită. După aceea, verificați și agitați la intervale de un minut pentru a evita uscarea și gătirea excesivă.

• Este nevoie de aproximativ 45 de secunde până la 1-1 / 2 minute pentru a reîncălzi hamburgerii, fripturile și cotletele, picioarele de pui și cele mai multe porțiuni de carne sau pui în cuptorul cu microunde. Un file de pește pescuit cu dimensiuni de sandwich durează aproximativ 45 de secunde până la 1 minut.

• Încălziți 1/2 cană din majoritatea legumelor gătite timp de aproximativ 30 până la 45 de secunde; 1/2 cană piure de cartofi timp de aproximativ 45 de secunde până la 1 minut.

• Reîncălziți rulourile și brioșele înfășurându-le în prosoape albe de hârtie albă și microunde la 50% putere timp de câteva secunde la un moment dat, până când sunt calde, dar nu sunt fierbinți. Supraîncălzirea va face ca pâinea, rulourile, brioșele și alte produse de patiserie și produse coapte să fie uscate și dure.

• La încălzirea meselor congelate cu microunde și a alimentelor convenabile, pungile etanșe și garniturile din plastic care acoperă tăvile și bolurile trebuie să fie perforate înainte de încălzire.

• Același fel de mâncare, fabricat și ambalat de doi producători diferiți, poate avea instrucțiuni diferite. Verificați întotdeauna orele de gătire, setările de alimentare și indicațiile de alimentare cu atenție.

Timpul aproximativ de gătit menționat mai sus este pentru cuptoare cu microunde de 600 până la 800 watt. Când reîncălziți porțiuni mici în cuptoare cu microunde de mare putere, puteți constata că, aproximativ, 60% până la 80% putere funcționează cel mai bine.

Capac cu capac pentru microunde, set de 2 mari Păstrați interioarele cu microunde fără mâncare și cu mâncare caldă mai uniform, așezând huse special făcute pe farfurii de cină, servind feluri de mâncare și recipiente alimentare. Vents eliberează excesul de umiditate pentru a preveni texturile îndurerate sau cauciucate.

Cuptorul cu microunde Amana / Maytag
afișat în partea de sus a paginii, este disponibil, online, la Cooking.com.
Dispune de 1000 de wați de putere de gătit, o memorie de 10 programe și 5 niveluri de putere. Are o capacitate de 1,2 metri cubi pentru a găzdui cu ușurință un platou de 13 ". O podea ceramică și colțurile netede, rotunjite fac curățarea rapidă și ușoară. Un filtru de aer detașabil protejează componentele cuptorului de aerul încărcat cu grăsime.

Ar trebui să citiți și:
Colțul de carte de bucătărie pentru acasă
Indexul rețetelor de domiciliu și harta site-ului
Gătit cu microunde - prima parte


Articole similare
Articole aleasă de editor
Top zece articole
Caracteristici anterioare
Harta site-ului





Drepturi de autor pentru conținut © 2019 de Sandy Moyer. Toate drepturile rezervate.
Acest conținut a fost scris de Sandy Moyer. Dacă doriți să utilizați acest conținut în orice mod, aveți nevoie de permisiunea scrisă. Contactați Allyson Elizabeth D´Angelo pentru detalii.

Instrucțiuni Video,: i only made buzzfeed TASTY recipes for a day !!! (Mai 2024).