Rețetă de ciupercă Se amestecă Fry

• Mai 8, 2024

Ciupercile prăjite se amestecă foarte bine, în special pentru friptura sau tofu prăjit. Această rețetă combină ciupercile proaspete de shiitake și stridie într-un sos parfumat și aromat. Încercați această rețetă de ciuperci prăjite ușor și delicioase și anunțați-mi ce credeți în forumul de mâncare chinezesc găsit aici. Bucurați-vă!

Pentru a viziona un videoclip cu aceste instrucțiuni, faceți clic aici.

5oz ciuperci shiitake proaspete
4oz ciuperci proaspete de stridie
1 cui de usturoi
Bucată de ghimbir proaspăt
1 ceapă verde (garnitura)
1 linguriță ulei de arahide
2 linguri de vin shao hsing
¼ lingură de sare

Sos:
1 lingurita sos de soia
2 linguri de zahăr
2 linguri de oțet condimentat

1. Frecați ciupercile shiitake cu o cârpă umedă pentru a îndepărta orice murdărie. Apoi tăiați tulpinile și salvați-le pentru o rețetă viitoare. Taie capacele în sferturi și pune-le deoparte.


2. Tăiați tulpinile din ciupercile de stridie. Folosiți o cârpă umedă pentru a îndepărta orice murdărie care ar putea fi pe ele. Apoi tăiați ciupercile în bucăți de aceeași dimensiune ca și șireturile și puneți-le deoparte.


3. Într-o cană mică amestecați toate ingredientele pentru sos și puneți-o deoparte.


4. Apoi, folosind spatele unui cuțit mare, zdrobiți cu atenție cuișorul de usturoi. Acest lucru face mai ușor să decojiți. Apoi coajați-o și tocați-o în bucăți minuscule și puneți-o deoparte.


5. Folosind un cuțit sau spatele unei linguri, curățați cu atenție ghimbirul. Apoi se taie mărunt și se pune deoparte cu usturoiul.


6. Clătiți ceapa verde sub apă rece și curățați-o cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați baza și cam un centimetru de pe vârfurile verzilor și aruncați. Tăiați tulpina rămasă în bucăți minuscule și puneți-le deoparte. Aceasta va fi folosită ca garnitură pentru ciuperci.


7. Acum este timpul să începeți să gătiți. Încălziți un wok în sus. După ce este fierbinte, adăugați uleiul de arahide și lăsați-l să se încălzească.


8. Când uleiul este fierbinte, adăugați usturoiul și ghimbirul și amestecați-le la prăjit aproximativ 15 secunde sau doar până când sunt parfumate.


9. Apoi adăugați ciupercile și amestecați-le prăjit timp de 3 minute.


10. După 3 minute adăugați vinul shao hsing și sarea și amestecați totul prăjiți încă un minut. Acest lucru permite ciupercilor să înmoaie aroma vinului.


11. Apoi adăugați sosul și amestecați prăjiți încă 30 de secunde.


12. După 30 de secunde îl puteți îndepărta de pe foc și se poate servi. Face aproximativ 3 porții laterale.



Instrucțiuni Video,: Pastrav umplut cu ciuperci si praz (Mai 2024).



Rețetă de ciuperci Se amestecă Fry, mâncare chinezească, rețetă de ciuperci amestecă prăjitură, ciuperci amestecă prăjitură, amestecă ciuperci prăjite, rețetă de ciuperci de stridii, rețetă de ciuperci Shiitake, rețetă vegetariană, rețetă de amestecare prăjitură, rețetă de ciuperci